Сметанники

Gojiberry писал(а):

А что такое свежие дрожжи? Имеется в виду прессованные? Или гранулированные тоже можно? Наверно грнулировпнных много 25 г на такое количество муки и молока?

Инна, да, имеются ввиду прессованные. С гранулированными не люблю печь, они часто у меня не срабатывают . Но сметанники пекла пару раз с гранулированными, тесто поднялось нормально. Брала полпачки сухих дрожжей, это примерно 7-8 гр.