Сметанники

казачка писал(а):

Вообще-то, это ГОСТовский рецепт

Карина, вот я всегда так и считала. Искренне удивляюсь, что некоторые о них не слышали..

казачка писал(а):

В моём детстве очень много их было

И в моем. Молочные коржики (круглые такие, с клеточками сверху) и сметанники - сметала в школьной столовой только так

казачка писал(а):

потом, действительно, пропали куда-то, а зря, не хуже ватрушек

Ватрушки я вообще никак. Все, что связано с творогом в выпечке-блинчиках не люблю. А вот к сметанникам почему-то как с детства симпатией прониклась, так всё наесться ими не могу