Вкусная маринованная закуска

Вкусная маринованная закуска



Источник: Вкусняшки.ру

помидоры - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.

Маринад:

растит.масло - 4 ст.л
лимонный сок - 2 ст.л
мед - 1 ч.л
чеснок - 3 зуб.
сушеный базилик - 1 ч.л
соль - по вкусу
красный молотый перец (острый) - 1/3 ч.л

Помидоры нарезать кружочками, лук - полукольцами.

Приготовить маринад:

чеснок мелко порезать. Смешать все ингредиенты.

Выкладывать помидоры и лук слоями. Взять для этого удобную емкость.
Все залить маринадом.
На первый взгляд может показаться, что маринада мало, но помидоры дадут сок.
Закрыть емкость крышкой и поставит в х-к на 2 дня.

Я не удержалась и попробовала помидоры на след.день. Было очень остро. А через 2 дня закуска мне понравилась значительно больше и вкус ее стал более гармоничным.
Очень рекомендую попробовать!