Брецель-дог

Merry писал(а):

Таня, это капут как красиво и аппетитно выглядит. Просто слов нет...

Cпасибо

Merry писал(а):

Несмотря на мое неоднозначное отношение к сосискам

Но иногда устаешь от здоровой пищи
Я тоже сосискам и колбасам предпочитаю мясо, но если хочется съесть сосиску , то ем

Merry писал(а):

Time2Cook это сколько в граммах дрожжей. Я с сухими дрожжами дружбу не вожу, буду готовить из свежих. Граммы-то я переведу, а в ч.л. не понимаю А пиво нужно темное/светлое или без разницы?

Танечка, я взвесила, получилось между 4 и 5 г. Думаю где-то 4,5 г сухих будет более точно.
Пиво я брала светлое, но и на воде тоже готовила. Во вкусе пива я полный профан, не могу сказать, может и темное подойдет. На качество теста, это точно не влияет, может только на вкус

А я свежих дрожжей боюсь

Merry писал(а):

Time2Cook А тесто в брецелях хрустит как французский багет, я правильно себе представляю, да?

Не-а, Танюш, не хрустит. Оно получается с гладкой, глянцевой корочкой, а внутри мягкое.

Таня, спасибо большое за внимание к рецепту, буду очень рада, если опробуешь, при случае
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Ой, Яночка, какая красота
Пока я тут прохлаждаюсь, ты уже догов напекла - красивейших
Спасибо тебе огромное за твой отзыв , мне очень-очень приятно, что рецепт тебе понравился (надеюсь и Макс тоже попробовал )

Kassandra77 писал(а):

Даже учитывая то,что у меня тесто почти не поднялось.Делала на воде,может из-за этого?

Нет, точно не из-за воды. Может по времени можно было бы еще подержать или прохладно было на кухне
Но в разрезе у тебя тесто пористое, красивое. Оно, в принципе, и не должно быть такое пышное, как в булочках.
Ян, большущее спасибо, еще раз, за теплый отзыв и красивейший фотоотчет.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

казачка писал(а):

: Ждём-с

Кариш, привет
Уже ответила