Кабачки(цуккини) в стиле Медитеран+бонусенок с баклажанами

Ян, безумно вкусные цуккини. Рецепт для меня просто со 100% попаданием, заявляю без единой капли лести.
Я такую заправочку из томатов часто делаю к мясу, и в итальянском классическом рецепте "яиц в аду" она используется. А вот с цуккини пробую впервые .
Яночка, спасибо огромное , рецепт перешел в разряд любимых. Однозначно буду повторять. С летними помидорами это вообще .
Мой отчет и огромная благодарность

Eleika писал(а):

Сыр, как видишь, тоже не расплавился,

Девочки, будете смеяться, но у меня тоже не расплавился
Может из-за панировочных сухарей? Попробую в следующий раз с хлебными крошками приготовить.