Кабачки(цуккини) в стиле Медитеран+бонусенок с баклажанами

Eleika
Ленусь я уже всё сделала и даже пробу сняла. Нк очень вкусно получилось. Постараюсь завтра фото загрузить.

Вот уже добавила в первый пост. Баклажаны с фаршем в стиле Медитеран.

Kassandra77 писал(а):

Ленусь я уже всё сделала и даже пробу сняла. Нк очень вкусно получилось.

Янусь, я уже все посмотрела. Молодчина, запеканочка выглядит супер! Обязательно сделаю. У нас пока больше кабачки идут, но баклажаны уже тоже вот-вот продавать начнут. Я с ними столько всего запланировала. А чем это сверху твоя красота полита?

Eleika писал(а):

Янусь, я уже все посмотрела. Молодчина, запеканочка выглядит супер!

Леночка спасибо, действительно вкусно получилось. Даже мой муж привереда ел, а он баклажаны не любит.

Eleika писал(а):

зательно сделаю. У нас пока больше кабачки идут, но баклажаны уже тоже вот-вот продавать начнут. Я с ними столько всего запланировала.

У нас тоже цукини пока идут в основном. Но я и с ними люблю всякие запеканки, оладьи, маффины.

Eleika писал(а):

А чем это сверху твоя красота полита?

Глазастая какая! Это Crema con "Aceto Balsamico di Modena IGP" густой бальзамический уксус.

Kassandra77 писал(а):

Это Crema con "Aceto Balsamico di Modena IGP" густой бальзамический уксус.

Ага, вот оно как! Ну точно такого же у нас не найтиТЬ. Обычный только продается, но ради любопытства гляну. А выглядит очень красиво!

Eleika писал(а):

Ага, вот оно как! Ну точно такого же у нас не найтиТЬ

Ну может и есть Ленусь, но наверное стоить будет, как миндальная мука. Это у нас в Лидл, местной сети суперов бывает, хотя и так не дефицит . Он как мед по консистенции.

Kassandra77 писал(а):

Ну может и есть Ленусь, но наверное стоить будет, как миндальная мука.

Ха, у нас и миндальной муки в свободной продаже я не встречала, только через инет заказывать нужно, ну и цена на неё там... А если и этот чудо-крем сродни муки по стоимости, я уж как-нибудь без него обойдусь.

Eleika писал(а):

Ха, у нас и миндальной муки в свободной продаже я не встречала, только через инет заказывать нужно, ну и цена на неё там

Да я в курсе ваших цен.

Eleika писал(а):

А если и этот чудо-крем сродни муки по стоимости, я уж как-нибудь без него обойдусь.

Не Ленусь он не дорогой, 2 € стоит.

Яна, спасибо большое, ОЧЕНЬ вкусно!
Готовила из кабачков, но со средним слоем, в который выложила пару столовых ложек фарша куриного - остался после готовки в выходной, ни то и ни сё. Теперь пристроен)))
А кабачки обваляла в соевой муке - я люблю в ней овощи перед зажаркой обмакнуть, или в кукурузной, гороховой, рисовой. Нам так нравится больше, чем в пшеничной или ржаной.
Сегодня ели свежезапечённую. С пылу, с жару... А завтра попробуем остывшую, - специально приготовила на два раза.
Но мало того, что это вкусно - это ведь и красиво! Для осеннего стола, в ожидании гостей - совершенно замечательное блюдо -по-моему. А если готовить в блюде для пиццы, так будет совсем интересно))) В следующий раз решила в нём и приготовить.
30.08.2016 добавлено:
Утром доели остывшую. Не менее вкусная, особенно с горячим мятным чаем !

alena-solena писал(а):

Яна, спасибо большое, ОЧЕНЬ вкусно!

Алёна огромное спасибо за такой тёплый, положительный отзыв. Очень рада что семья оценила по достоинству.

alena-solena писал(а):

30.08.2016 добавлено: Утром доели остывшую. Не менее вкусная, особенно с горячим мятным чаем !

Супер! И сочетание с мятным чаем мне понравилось.
На здоровье Алёна, надеюсь что не в последний раз приготовила.

Ян, безумно вкусные цуккини. Рецепт для меня просто со 100% попаданием, заявляю без единой капли лести.
Я такую заправочку из томатов часто делаю к мясу, и в итальянском классическом рецепте "яиц в аду" она используется. А вот с цуккини пробую впервые .
Яночка, спасибо огромное , рецепт перешел в разряд любимых. Однозначно буду повторять. С летними помидорами это вообще .
Мой отчет и огромная благодарность

Eleika писал(а):

Сыр, как видишь, тоже не расплавился,

Девочки, будете смеяться, но у меня тоже не расплавился
Может из-за панировочных сухарей? Попробую в следующий раз с хлебными крошками приготовить.

Time2Cook писал(а):

Ян, безумно вкусные цуккини. Рецепт для меня просто со 100% попаданием, заявляю без единой капли лести.

Танюша привет, я к тебе, ты ко мне, очень рада тебя видеть и вдвойне рада, что такой удачный во всех отношениях рецепт.

Time2Cook писал(а):

Я такую заправочку из томатов часто делаю к мясу, и в итальянском классическом рецепте "яиц в аду" она используется. А вот с цуккини пробую впервые .

Вот теперь ты меня заинтриговала. Надо поискать будет.

Time2Cook писал(а):

Яночка, спасибо огромное , рецепт перешел в разряд любимых. Однозначно буду повторять. С летними помидорами это вообще . Мой отчет и огромная благодарность

Танюша это тебе спасибо за доверие и такой замечательный летний, дачный отчёт.

Time2Cook писал(а):

Девочки, будете смеяться, но у меня тоже не расплавился Может из-за панировочных сухарей? Попробую в следующий раз с хлебными крошками приготовить.

Вот я уже тоже не раз об этом подумала.

Kassandra77 писал(а):

Вот я уже тоже не раз об этом подумала.

Испытаю на хлебных крошках, чтобы же наверняка знать

Time2Cook писал(а):

Испытаю на хлебных крошках, чтобы же наверняка знать

Буду ждать!

Ян, докладАю
Все дело в панировочных сухарях, это сто процентов
Сегодня приготовила с хлебными крошками и сыр отлично расплавился, сыр был тот же самый, с одного куска
Теперь думаю, может так специально задумано было в рецепте, чтобы сыр не плавился
Со спасибой и отчетом приду через несколько дней, сейчас буду замотана переездом

Time2Cook писал(а):

Ян, докладАю Все дело в панировочных сухарях, это сто процентов Сегодня приготовила с хлебными крошками и сыр отлично расплавился, сыр был тот же самый, с одного куска

Ну ты и метеор Танюша.

Time2Cook писал(а):

Теперь думаю, может так специально задумано было в рецепте, чтобы сыр не плавился

Интересненько получается. Пойду почитаю оригинал, но вроде там писали, что должен расплавится.

Time2Cook писал(а):

Со спасибой и отчетом приду через несколько дней, сейчас буду замотана переездом

Ой Тань не спеши, как получится. Я всегда тебе рада.
И хорошего вам переезда, без стресса.

Яночка, вотЬ, доползла я с отчетиком
Спасибо тебе , еще раз, за отличный рецепт
Обязательно буду готовить еще, в сезон кабачков и вкусных томатов с грядки, рецепт просто незаменим
Мой отчет и огромная благодарность

Time2Cook писал(а):

Спасибо тебе , еще раз, за отличный рецепт Обязательно буду готовить еще, в сезон кабачков и вкусных томатов с грядки, рецепт просто незаменим

Танюша спасибо тебе 1000 раз, что не забыла. Такие яркие фотографии. Супер.

Делала микс из кабачков и баклажанов с сыром моцарелла. К томатному соусу добавила песто, получилось очень вкусно. Спасибо

Анастасия Анастасия писал(а):

Делала микс из кабачков и баклажанов с сыром моцарелла. К томатному соусу добавила песто,

Анастасия спасибо вам, что из тысячи рецептов выбрали именно этот. Очень рада что вкус порадовал. Песто звучит очень интересно.

Отличный рецепт! Беру на заметку, обязательно приготовлю!

Здравствуйте, у меня без сухарей, а с кунжутом.


Уже отведала, для лета отличная закусочка!
Спасибо!

Янчик, сегодня голову ломала, что приготовить из кабачков нового.. И нашла твой рецепт, давно в закладках, но сама знаешь, все кидаешь, кидаешь и никак не дойдешь. Я дошла до него.)) В наличии не было ни петрушки, ни мяты, зато был свежий зеленый базилик, очень хорошо получилось, наверное для себя на мяту с петрушкой и не поменяю, хотя и люблю. Рецепт забираю. Спасибо!
P.S. Думаю, за неимением пармезана, можно с любым сыром пробовать. У меня, кстати, не растопился он с сухарями, я уже сейчас аналогичные отзывы прочитала.)) Но несмотря на это, очень вкусное блюдо.

Kassandra77
отличный рецепт!
обожаю баклажаны!!
Яночка, твои рецепты всегда восхитительны