Кабачки(цуккини) в стиле Медитеран+бонусенок с баклажанами

Ян, докладАю
Все дело в панировочных сухарях, это сто процентов
Сегодня приготовила с хлебными крошками и сыр отлично расплавился, сыр был тот же самый, с одного куска
Теперь думаю, может так специально задумано было в рецепте, чтобы сыр не плавился
Со спасибой и отчетом приду через несколько дней, сейчас буду замотана переездом