RUISLEIPА финский ржаной хлеб на закваске

marta18 писал(а):

Забрала, буду пробовать для любителей ржаной выпечки.

Рада тебе, Валя, и твоему всегдашнему внимаю к моим хлебным рецептам
Долго я сомневалась нужен ли этот рецепт здесь, но все же решила пусть будет. Моя подруга оказалась в больнице (сахар в крови сильно поднялся), ей нужна была строгая диета с исключением хлеба, можно только чисто ржаной и желательно без дрожжей, или ржаные криспы (вот таким http://forum.say7.info/topic84716.html способом их можно сделать, у меня есть такая форма для выпечки вафельных коржей на газу). Сегодня я буду выпекать эти криспы.
Вот это и стало для меня решением опубликовать рецепт.