Сыр Гауда (с моими изменениями)

Ну а теперь мои впечатления.
Я так боялась что открою Гауду - а там черная плесень...
Но как видите - всё обошлось
Вобщем, открыла... увидела... Сверху немножко маслянистая поверхность. Не жир, а как будто смазано растительным маслом. В разрезе видите сами. На вкус... я такой вкусный сыр (покупной) не ела никогда. "Пахнет сыром"- сказала дочка.
На изгиб и на излом - всё как надо. Режется с легким усилием.
Ну вобщем, ГАУДА - НАСТОЯЩАЯ! Можно было бы ещё немного выдержать. Наверное, было бы ещё вкусней.
Теперь я делать СЫР - не боюсь!!!