Сладкий перец запечённый под маринадом

Вереск
Вероника, твои рецепты самые вкусные!
А у меня живет лет 30 такой. Это молдавское блюдо, даже скорее прием. Перцы или гогошары и только красные обжарить на раст. масле половинками под крышкой минуты по 2 с каждой стороны, присолить, выключить, посыпать рубленым чесноком и полить разведенным уксусом. Накрыть крышкой настаиваться. Тоже замечательно, особенно на даче (духовки нет). Попробуй для сравнения.