Сладкий перец запечённый под маринадом

Вероника, за лето уже несколько раз делала перчик Очень нежно его люблю Могу съесть в неограниченных количествах

Вереск
Вероника, твои рецепты самые вкусные!
А у меня живет лет 30 такой. Это молдавское блюдо, даже скорее прием. Перцы или гогошары и только красные обжарить на раст. масле половинками под крышкой минуты по 2 с каждой стороны, присолить, выключить, посыпать рубленым чесноком и полить разведенным уксусом. Накрыть крышкой настаиваться. Тоже замечательно, особенно на даче (духовки нет). Попробуй для сравнения.

Вереск писал(а):

Люблю этот рецепт за фантастический вкус запеченного перца и простоту приготовления.

Вероника, подтверждаю, это тааак вкусно и просто.
Готовлю уже не один десяток лет, только обжариваю его целиком, как пишет Оля, и снимаю кожицу (фото выставлю попозже).

goi писал(а):

Перцы или гогошары и только красные обжарить на раст. масле половинками под крышкой минуты по 2 с каждой стороны, присолить, выключить, посыпать рубленым чесноком и полить разведенным уксусом.

Делала за сезон раз двадцать, не меньше Очень люблю этот перчик

Очень вкусно. Последние пару ломтиков.