Сладкий перец запечённый под маринадом

Вереск писал(а):

Люблю этот рецепт за фантастический вкус запеченного перца и простоту приготовления.

Вероника, подтверждаю, это тааак вкусно и просто.
Готовлю уже не один десяток лет, только обжариваю его целиком, как пишет Оля, и снимаю кожицу (фото выставлю попозже).

goi писал(а):

Перцы или гогошары и только красные обжарить на раст. масле половинками под крышкой минуты по 2 с каждой стороны, присолить, выключить, посыпать рубленым чесноком и полить разведенным уксусом.