Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

usya писал(а):

пряник исключительный, голуби чудесно вышли

Спасибо за похвалюшки С пряничным кружевом пока не очень подружилась.
Алла, а капкейки какой насадкой украшаете, открытой звездой или закрытой? Есть принципиальная разница в них?