Пицца «А ля каприччо»

ириналас писал(а):

а сколько сухих дрожжей надо ?

Ириша, как раз на этой страничке, чуть выше, я отвечала для irada23 на этот вопрос. Копирую ответ!

Багира-Манго писал(а):

Обычно соотношение сухих и свежих дрожжей 1:3. Это значит, что вместо 25г свежих дрожжей можно взять 8-9 гр. сухих. Просто с сухими дрожжами медленнее идет процесс подъема теста, т е они медленнее работают.

Удачной пиццы, Ирочка!