Сливовый джем

Активная улитка писал(а):

Фото в торопях с тел. Наташа, джем получился как повидло по консистенции в баночке, что оставила сейчас поесть. А вот под закрутку жидковат. Или пока он теплый, потом гуще станет? Я готовила по Вашему рецепту клубничный джем. Тот, что залила в банки горячим ,после остывания жидковат. А другая партия была сложена в холодном состоянии- стал густой.

густой и красивый джем получился!
сколько по времени варила?
джем при остывании становится гуще
в банки заливаем жидкий,а когда открываем он уже густой
когда остается на пробу,это заметно на следующий день