Сметанники

Рыба пила писал(а):

первый рецепт в моих закладках!

Очень приятно!

Рыба пила писал(а):

подскажите, можно молоко в рецепте заменить теплой водой?

Теоретически можно - тесто подымется. Но сама я не пробовала, на воде только тесто для пиццы делаю. Я бы в таком случае добавила бы в тесто больше сливочного масла.