Баклажаны квашеные, фаршированные овощами

Вот мне тоже напомнили вкус пропавших. Жидкость пузырилась, и в некоторых местах начала появляться плесень. Может у меня что-то попало в кастрюлю, поэтому все испортилось. Попробую еще раз, может получится.