Болталка для хлебопеков - 4

Спасибо, Лена!
Он у нас без этикеток, просто в пакетиках продается, но есть и другой подобный с этикеткой, другого хлебозавода, буду изучать состав.
Про пюре, девочки, нашла статью на медицинском сайте
http://www.medikforum.ru/news/dieta/34730-dietologi-opolchilis-protiv-kartofelnogo-pyure.html#ixzz37zvdlua5
там про нитраты ничего не сказано, а только, что в пюре больше сахара получается, т.к. повреждается оболочка молекул, и этот сахар как то выходит наружу