Баклажаны квашеные, фаршированные овощами

-Дева-
Золотько Анна
sly.ka

Милые хозяюшки! Очень жаль, что результат вас разочаровал.
В этом году я еще не квасила (у нас сейчас часто готовятся закуски из белых баклажан, благо дело урожай на них хороший. ).
В прошлом году делала несколько раз, но в небольших количествах и всегда все было ОК.
И отзывы девочек были положительные.
Возможно, как пишет Лена, вся причина в самих баклажанах. [URL=http://[censored smayliki]/smilie-660945447.html][/URL]
Даже и не знаю, что вам подсказать. Этот рецепт я увидела на просторах интернета, готовили на 4кг. синеньких. Много было положительных результатов. Это меня заинтриговало.
Попробуйте залить маринадом, на форуме есть несколько рецептов, да и Иваныч недавно похожий выставлял.
Хорошего вам настроения и удачной закваски!