Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

А вот мой первый опыт украшательства. Крем белково-заварной (итальянская меренга)


а это из остатков

кексики получились низковаты - мало положила теста.... или разрыхлителя, хотя поднялись нормально.
и ну оооооочень сладко Мож лимончика добавлять в крем?