Вино вишневое… In Vino Veritas!

kravgb писал(а):

Игорь, можно я тогда к Вам попристаю

Ну а почему бы и нет? Поприставай. Мне нравится когда женщины пристают.
А если серьезно, то никаких действий до третьей переливки предпринимать не нужно. Пусть стоит себе, пока не прекратится тихое брожение. (см. рекомендации Евы по рецепту). В общем - жди. Если заметишь белесую пленку на поверхности, то конечно это плохо. Но помни: точное и неукоснительное соблюдение рецепта - залог успеха.