Болталка для хлебопеков - 4

Таня-13 писал(а):

когда пюре делают, количество разрушенных молекул еще сильнее возрастает

Что-то с трудом верится, что взбивание массы влияет на молекулы. Нагрев, да, понятно, заморозка, возможно, но чтобы простое механическое воздействие
Всем привет!
Тортик для сына подруги. Ничего парнечьего так и не придумала.