В ожидании чуда! Ждем, готовимся и встречаем 2017 год!

Доброе утро! Ой сколько написали за выходные)
Согласна по поводу курицы и яиц на новогоднем столе - пусть будут. До 28 января далеко.

По креветкам. Покупаю тигровые серые не чищенные и с головами в картонной упаковке. Они реально очень большие. Серые (сырые). Внимательно смотрите на сохранность заморозки - чтобы не было следов повторной заморозки. В этом случае велик риск купить пропавшие креветки. То есть креветки должны быть со всех сторон в пачке одинаково заморожены, а не так, что с одной стороны лед, с другой креветки. Надо их грамотно разморозить (ни в коем случае не в теплой воде). Почистить, удалить со спинки кишечник. Замариновать в соусе терияки (или в устричном)+ чуть соевого соуса + чеснок + растительное масло немного, соль не надо, так как соусы соленые. Пусть полчасика постоят.
Затем обжарить на сковороде-гриль. Важно не передержать - до розового цвета с каждой стороны. Сковороду гриль слегка смазать растительным маслом. Лучше если она будет не керамическая, в керамической немного все прилипает... Готовить перед подачей на стол. Остывшие они уже не такие вкусные.