Сыр своими руками

Здравствуйте, мои хорошие!
17 сентября я сделала 2 головки Российского. Они уедут в Питер.
Фото пока сделать не могу - фотоаппарат на работе. В среду-четверг планирую ещё Кайрфилли - он быстро зреет, тоже в Питер уедет.
Отчитаюсь обязательно по полной программе. Только попозже чуток. Сейчас пытаюсь сделать краску для сыра из морковного сока (вместо Аннато).