Икра кабачковая «Нежинская» (как магазинная)

Ирина! На Ваш рецепт наткнулась случайно в начале августа и перечитав огромное количество отзывов приготовила эту умопомрачительную икру Сейчас еще даже не конец сентября, а я уже закрываю в третий раз, правда уменьшила количество уксуса. Мой муж таскает на работу и кто успел попробовать требуют рецепт. Теперь икру закрывать по другому и не буду. Даже рецепты читать Спасибо Вам огромное от всей нашей семьи.