Помидорные фантазии... Принципы приготовления

Привет, Ирочка!

IRNI писал(а):

А если просто через мясорубку помидоры перекрутить, закипятить и залить помидорки в банках??

Конечно, можно! Получатся помидоры не в соку, а в пюре..
Но стерилизовать непременно!

IRNI писал(а):

А помидорки надо прокалывать, чтобы не лопались?

Я давно уже не прокалываю.. Некогда мне в игрушки играть... Тем более, что это практически никогда не спасает.. К тому же помидорки все равно не расползаются, просто кожица слегка лопается с бочка.. Ну и что?..