Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

И это тоже у нас.

А я сделала яблочный курд. Таааак вкусно!!!!!!
Хочу сделать торт с яблочной промазкой, а на большее фантазии не хватает - какое тесто? какой крем? и куда курд вписать???? Девочки, посоветуйте!