Пряный кетчуп (на зиму)

Леночка, спасибо за рецепт Получился очень вкусный кетчуп, отличное сочетание приправ
Но я ленивая, протирать помидоры мне не нравится. Поэтому купила себе мощный блендер (чашей) и перед варкой взбиваю в нем томаты, а заодно и остальные овощи. После завершения варки взбиваю еще раз для гарантии. Масса получается однородная, кожица и косточки абсолютно не ощущаются.
Гвоздику, 1 ч.ложку зерен, завязала в марлечку и так варила. Под конец просто выбросила мешочек, а аромат остался.