Ватрушки с тройной или двойной начинками

ириналас писал(а):

Натулик времени нет все перечитывать я одна такая замес делала пол порции муки ушло 300 г плюс 4 столовые ложки ето еще г 80 раньше пекла ну максимум плюс 2 стол ложки добавляла или убавляла в других выпечках а тут опять по второму рецепту и муки больше кладу

Ириш,все нормально
мука везде разная,может уйти больше или меньше
тут уже надо ориентироваться по тесту,всыпать постепенно,чтобы оно было мягким и элластичным,как любое дрожжевое тесто
главное не переборщить с мукой,иначе будет плохо подниматься как само тесто,так и изделия из него