Болталка и ваши торты сюда - 2

Алла475
Алла, вот на этот пеноплекс нужно клеить (я с помощью двухстороннего скотча это делаю) или специальную блестящую подложку (почему-то по фото мне показалось что именно такая подложка у тебя ) или упаковочной бумагой (есть блестящие как пленочки)

Алла475 писал(а):

Два верхних коржа по размеру были прилично меньше

вот ошибка твоя. все коржи должны быть одного диаметра! это очень важно для ровности тортика, тем более когда заказной
Согласна с Викой, белково-масляный с нашего форума отменный крем я с ним подружилась сразу.

Алла475 писал(а):

150 гр творога сделала из ряженки (замораживала),

вот и еще одна причина почему потекло.
зачем изобретать было велосипед?)) когда можно было сразу из магазинного творога сделать шикарный крем. Я уже тут писала рецепт, повторюсь: 400 г творога (без жижи который, покупаю тот что на развес продают, пробить блендером + пачка масла (180 г) взбить добела + 100 (кому слаще больше) сахарной пудры и все миксером взбить. крем густой! никогда не тек, с легкостью выкладывается толстым слоем.
ВВВ Виктория
ой, сколько задумок у тебя) интересно посмотреть на результат будет
удачного воплощения всего задуманного тебе