Живём и худеем по системе-60 (глава 2)

Советы из сакральных книг
Вот что писали знаменитые трактаты — Библия и Тал¬муд — о количестве и качестве пищи, съедаемой во вре¬мя одной трапезы.
• От переедания умирает больше людей, чем от голода.
• Прекрати трапезу, когда еда доставляет тебе слишком большое удовольствие.
• Наполни треть желудка пищей, вторую треть — пить¬ем, а последнюю треть оставь пустой. (Этот принцип служит гарантией от апоплексических ударов.)
• Тот, кто брезгует ячменным хлебом и ест только пше¬ничный, — грешник.
• Не будь среди упивающихся вином, среди обжираю¬щихся мясом. Ибо пьяница и обжора обеднеют, а сонли¬вость облачит тебя в лохмотья.
300
• Ешь медленно, тщательно пережевывая пищу зубами, и найдешь ее снова в своих ногах.
• Заботы сживают человека со света. Вздохи разрушают половину тела.
• Кто растит свой живот, растит болезни.
• Три вещи плохи в большом количестве и прекрасны в малых дозах: дрожжи, соль и скромность.
• Смоква (инжир) хороша для еды, радует паз и при¬бавляет ума.
• Главные жизненные потребности — вода, огонь, же¬лезо, соль, мука, мед, молоко, вино, масло и одежа.
(Как видим, мясо, рыба, яйца и другие продукты не включены в этот перечень.)
• Только в праздничные дни нужно есть мясо и вино.
• Не сиди много, чтобы не было геморроя. Не стой много — это тяжело для сердца.
А ниже добавлено, что народ, который живет по этим нормам, не нуждается во врачах.
* * *
Должен умеренность в пище себе ты назначить весною. В летний же зной особенный вред от пиршеств чрезмерных. Осенью будь осторожен с плодами: беда не стряслась бы Сколько захочется — ешь без опаски ты в зимнюю пору Если врачей не хватает, пусть будут врачами твоими трое-веселый характер, покой и умеренность в пище.
Арнольд из Виллановы. Салернский кодекс здоровья
(начало XIV в.)