Рулет «Мясо в куре»

Идея прекрасная! А исполнение вообще профессиональное, особенно перевязка шпагатом.
А я бы не стала разворачивать и подрумянивать. Лучше легкий груз на теплый рулет положить. Никогда не развалится.
Спасибо за рецепт, будем пробовать.