Закуска из шампиньонов «Лукошко»

Есть много вариантов закусочки из шампиньонов, мне хочется ещё одним из них поделится с Вами
На 3-4 порции. Мелко нарезать пучок петрушки, луковицу и пару зубчиков чеснока. Помыть и почистить 20 шампиньон среднего размера. Отрезать ножки и измельчить их. Пожарить лук, чеснок, зелень и грибную массу мин 5. Добавить 1 ст. л. Сливочного масла.
Охладить получившую массу. Натереть 100гр сыра Гауда. Перемешать 3 ст ложки сыра тёртого и 4 ст ложки сметаны с массой из грибов и зелени. Посолить и поперчить. Смазать жиром форму. Выложить не неё шляпки грибов. Разложить ложкой чайной начинку. Нагреть духовку до 200. Посыпать шляпки оставшимся тёртым сыром. Запекать 10 мин. Украсить петрушкой.
Блюдо нежное, вкусное и аппетитное!
Рецепт взят из старого журнала(название уже не помню )