Пирог на кефире

Azalia_ писал(а):

А какое по консистенции должно быть тесто? У меня получилось жидковатое..делала с яблоками, они дали много сока, середина вообще не пропеклась, пришлось выбросить ((( Подскажите, как это исправить?..

Очень жаль, тесто густотой как сметана ! У меня и самой иногда не получается , если яблок переложу или ягод !
Ну , а , если вы видите , что пирожок не преопёкся , зачем же вытащили ? Нужно было ещё печь , духовки иногда ещё виноваты ! А если низ уже готом то можно фольгой форму прикрыть и печь на немного меньшей температуре!