Спасибо. Я вот тоже подумала, что больше надо подержать и солод новый купила, может тоже повлияло. И как же все таки определить эту кислотность? И с сухофруктами чуть влажноватый получился. Но вкуууусный...
попозже в темку принесу. Наверно из-за солода. Покупала наш мира, а теперь чашники.