Пирожки «Любимые»

Сделала пирожки с джемом и получились не пирожки, а БУЛОЧКИ! Тесто просто прелесть, очень нежное, мягкое и вкусное. Пробовала разные пирожки делать, но не находида того самого и вот нашла!
Спасибо за рецепт!!!!!
Только один вопрос: когда ты разделываешь пирожки, то стол ты подпыляешь мукой или мажешь маслом? Я маслом намазала и потом тяжело было залепить, неклеилось тесто. И джем повытекал чуть-чуть.