Пирожки «Любимые»

Очень люблю это тесто , особенно с говяжем фаршем , очень советую мои просто обажают . А на сосиски конечно многовато , я тоже пробывала первый раз , теперь делаю меньше .

Здравствуйте, скажите, пожалуйста, а это тесто можно раскатывать скалкой? Я хочу сделать начинку из картошки или яблока. Это тесто подойдет?

Сделала пирожки с джемом и получились не пирожки, а БУЛОЧКИ! Тесто просто прелесть, очень нежное, мягкое и вкусное. Пробовала разные пирожки делать, но не находида того самого и вот нашла!
Спасибо за рецепт!!!!!
Только один вопрос: когда ты разделываешь пирожки, то стол ты подпыляешь мукой или мажешь маслом? Я маслом намазала и потом тяжело было залепить, неклеилось тесто. И джем повытекал чуть-чуть.

Только один вопрос: когда ты разделываешь пирожки, то стол ты подпыляешь мукой или мажешь маслом?
посыпаю только мукой

Анастасия Черри писал(а):

Здравствуйте, скажите, пожалуйста, а это тесто можно раскатывать скалкой? Я хочу сделать начинку из картошки или яблока. Это тесто подойдет?

Тесто очень простое в работе можно конечно раскатать , главно посыпать робочую поверхность мукой . Пойдет любая начинка . Попробуй и надеюсь они тоже станут ваши ЛЮБИМЫЕ

Наталия ( кулинарка)

Пирожки просто на все

Спасибо!!!

кулинарка писал(а):

Спасибо!!!

Всегда пойжалуста!!!

Наташа, списибо огромнейшее за рецепт!
Пирожочки просто объедение!
первый раз у меня тесто дрожжевое получилось!
Очень рада что нашла этот рецепт!
Таперь это любимые пирожки и моей семьи.

Огромное спасибо за рецепт! много пекла, но таких пирожков никогда не получалось. Теперь и в нашей семье пирожки по такому рецепту стали самыми любимыми! Пекла и с мясом, и с черникой, и с сосисками - одинаково вкусно и потрясающе. Еще раз спасибо!!!

Уже пеку - тесто прелесть, быстрое и без лишних хлопот. На вкус пока не знаю - пирожки еще в духовке, но вид их очень радует. Постараюсь выложить фотоотчетик, как все будет готово.

Upd. Эти пирожки не просто вкусные, а ооооооочень вкусные!!! Спасибо огромное за рецепт!!!! Фотоотчетик сделаю, если успею!

Обещанный фотоотчет:

Только что достала из духовки последнюю партию. Тесто хорошо поднялось. Такие пышные и мягкие у меня никогда не получались! А на вкус просто ВАУ!
Это с сосисками

А это с мяском

Liya1381
ЙОХУУУУУУУУУУУУУУУ Сколько лет я боролась с дрожжевым тестом, перепробовала порядка сотни рецептов и результат все один и тот же - деревяшка Твой рецепт был последним, который я решилась сделать (вчера случайно его обнаружила, не знаю почему раньше не замечала я его). ЭТО НЕЧТОООООООООООООООООО.... это оказалось именно то тесто которая делала моя бабушка, я только когда учуяла этот запах поняла, что у меня все получится сегодня. И действительно, пирожки вышли чудесные, тесто пышное, безумно вкусное Спасибо огромное за рецепт, я благодарна буду всю жизнь реально!!!!!!!!!! СПАСИБООООООООООООООООООООООО
воть (не такие аккуратные как у тебя, но думаю я натренеруюсь )

Наталья,хочу спросить,а сколько должно пройти времени,чтобы пирожки подошли 2 раза? Это значит,что нужно один раз обминать тесто?И еще,перед выпечкой они должны постоять,расстояться,или сразу сделал и в духовку.

Наташа, огромное спасибо за такой прекрасный, вкусный и простой рецепт!!!! я сделала пирожки с мясным фаршем, клубничным повидлом, и заплела косу!!!!!!Урррра!!! Такие пышные, вкусненькие!! Правда все домашние огорчились, что я ВСЕ пирожки не сделала с мясом, три мужика в доме, а я с повидлом решила делать!!! Спасибо !!!!

А я завтра, хм...вернее уже сегодня буду печь по новой, муж заказал, Я СЧАСТЛИИИИВ

а я вот замешиваю тесто,посмотрим что получится.
Фарш уже готов:гов.фарш+лук. Отчетик с меня.!

итак , тесто заняло у меня 40 мин.,потом оно подходило 2ч.это нормально?
сейчас перебила его и жду второй подход.

итак,тесто мне Очень понравилось,хорошо подошло,и такие красивые и аппетитные пирожки получаются.
Но я извиняюсь, -мне было СЛАДКО,я делала пирожки с мясом и добавила 1стакан сахара (200гр.) как в рецепте это много - все кто пробовал заметили это!!!! но для первого раза это не считается. в следующий раз буду делать 1СТОЛОВУЮ ЛОЖКУ сахара!!


Ещё раз спасибо за рецептик,буду пользоваться им.
я смазала пирожки,как вытащила из духовки молоком,но вроде те такие и глянцевые получились ,почему???

Наташа,спасибо за рецепт! Сейчас только вытащили из духовки последнюю партию пирожков! Они великолепны! Тесто мягкое,пушистое,воздушное!
Муж прям не нарадуется! Очень давно просил пирожки,что бы вот такие были,а у меня не получались!
Единственное,для меня тоже показались сладковаты.Буду ложить наверное пол стакана сахара!

СПАСИБО,ЗА ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ ПИРОЖКИ!!!!!!!

какие холосие,надо для дочки сделать.спасибки!!!!!

Ой девочки как давно невидела мои пирожки прям на разхват , СПАСИБО ВСЕМ

Кове,Фрутти
По поводу сахара конечно на любителя ,можно и меньше , но у меня в рецепте так и моим всем очень нравится . Можно положить меньше ведь оно даже интереснее когда что-то можеш добавить и изменить .

У меня они обычно стоят гдето примерно 2 часа , это два раза(много зависит от комнатной температуры лртом быстрее, зимой медленее ) и конечно перед тем как ставить в духовку тоже оставить чтобы подошли , они тогда лутше и старайтесь несильно тесто обминать когда формируете пирожок оно тогда быстрее подходит .

Ещё раз всем спасибо за отзывы . Приятного всем апетита .
[/b]

Пекла пирожки,тесто получается действительно сладкое,муж с сыном выковыряли сосиски,а тесто съели с чаем.Не думаю,что это большая неудача,просто нужно меньше сахара,а так все отлично,спасибо за рецепт!!!

Наталья, и я присоединяюсь с отчётом
рецепт теста супер-пупер классный: простой, мягкий, нежный...В общем, работать было с ним одно удовольствие, и это с учётом того, что я вообще не люблю работать с дрожжами
вообщем, получилась красота и смакота


а сахара я всё таки добавила 2 ст.л. и всё

какиееееееееее аппетитненькие

Наталия, спасибо Вам О Г Р О М Н Е Й Ш Е Е за ваш рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Я всегда мечтала научиться печь такие духовые пироги. Это одно из вкуснейших воспоминаний детства. Но теперь это не только воспоминание, а реальность (вкусная реальность!!!!

Вот только слепить первую партию никак не удавалось, поэтому пирожки с повидлом стали похожи на мидии в цвету))))))



А вот 2я партия с мясом получилась как в сказке! Как в песне!!!)))))))



Еще раз спасибо!

Вот это да! Такие пирожки я делала почти каждую неделю, пока дети росли! Они так любили! Одновременно делала с другими начинками (всего на 500 г муки) - сладкие (с творогом, яблоками или шоколадом) и несладкие (с брынзой, зелёным луком, мясным фаршем). Напеку разной формы и защипами, чтобы различали, положу в большие миски, накрою полотенцами, и они таскают
И что интересно, выросли на выпечке, а не толстые Ну и слава богу! Наверно, если если делаешь что-то с любовью, то принесёт только хорошее!