Пирожки «Любимые»

Тесто супер, вкусное, воздушное. В работе лёгкое и приятное.
Муки ушло больше- 1кг и 1 стакан, сахара положила 150 гр., дрожжи живые 25 гр. Вкус уже выпеченного теста для меня идеальный.

И снова это самое вкусное тесто для пирожков и булочек в духовке. Жарить не пробовала. Пирожки не раскрываются, начинка не вытекает. Сегодня делала полпорции, 100гр сахара, масла было около 50 мл, муки ушло 600гр. После второго поднятия теста начала формовать пирожки и булочки-рогалики, дала подняться и в духовку.