Говядина в соусе из черной фасоли

Сообщение Автор
Говядина в соусе из черной фасоли
10 Дек 2017 20:40

Распечатать сообщение
Фото

Это блюдо для любителей азиатской кухни. Готовится оно в воке, а потому быстро. Подготовка продуктов займет 10 минут и столько же приготовление. Так что если найдете ингридиенты и будет желание, то прекрасный ужин вам обеспечен. Данное колличество ингридиентов достаточно для 4 человек.
Фото

Ингридиенты:
1 ст.л. арахисового масла (можно оливковое)
400 гр стейка говядины
1 зубчик чеснока
1 средний белый лук
2 стебря сельдерея
1 ч.л. кукурузной муки
60 мл соуса из черной фасоли
1 ч.л. соуса терияки
Фото

Говядину необходимо порезать очень тонко, поэтому
лучше если она будет заморожена. Вам нужен только
острый нож и небольшое усилие
Фото

И получаются такие тонкие ломтики
Фото

Нагрейте арахисовое (оливковое) масло в воке или
глубокой сковороде
Фото

Смешайте нарезаное мясо с измельченым чесноком
и небольшими порциями обжарьте до коричневого цвета.
Фото

Вытащите мясо из сковороды и отставьте
Фото

Тонко нарежьте лук и стебли сельдерея и на той же,
хорошо, разогретой, сковороде обжарьте их
Фото

Соус из черной фасоли - очень популярен и часто используется
в азиатской кухне, а поэтому он должен продаваться в
соответствующем отделе магазина. Возьмите 60 мл (я взяла
в два раза больше) этого соуса и 1 ч.л. кукурузной муки
Фото

Вымешайте все хорошенько
Фото

В обжаренный лук и сельдерей верните обжаренное мясо
Фото

и добавьте полученный соус и соус терияки , все хорошо
перемешайте и прогрейте до загустения соуса.
Все! Сразу подавайте.
Фото

Можно с любым гарниром типа картофельного пюре или риса.
Фото

Фото

Приятного аппетита!

ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
10 Дек 2017 21:25

Распечатать сообщение
Леночка! Интересный рецепт! Скажи, пожалуйста, какой вкус у этого соуса из черной фасоли? Я так понимаю, там что-то еще присутствует.
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
10 Дек 2017 22:40

Распечатать сообщение
Леночка,рецепт очень понравился nyam2 good2
я безумно люблю черную фасоль,часто готовлю
в Бразилии эта фасоль-блюдо номер один в каждой семье,в Португалии тоже очень популярна Wink
а вот соуса такого не видела wacko1
скоро на праздники поедем в Португалию,там куча азиатских продуктовых магазинах,обязательно поищу
и нарезка мяса мне понравилась good2
если найду соус,обязательно приготовлю Wink Yahoo!
спасибо Romashki girl_in_love
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
10 Дек 2017 23:17

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
60 мл соуса из черной фасоли

у меня с прошлого лета есть граммов 800 черной мелкой фасольки, собственновыращенной. Интересно, смогу ли я приготовить из нее соус? Wink

nata69 писал(а):
я безумно люблю черную фасоль,часто готовлю

Наташа, как ты ее готовишь? Может выложишь рецепт?

ТЕН
Елена, спасибо за рецепт мяска!!!! Rose
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
10 Дек 2017 23:44

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
Леночка! Интересный рецепт!

Жанночка, я рада, что тебя заинтересовал рецепт! girl_claping girl_claping girl_claping
Жанчик писал(а):
Скажи, пожалуйста, какой вкус у этого соуса из черной фасоли? Я так понимаю, там что-то еще присутствует.

Жанночка, в этом соусе, конечно, помимо черной фасоли присутствует еще куча разных ингридиентов, включая чеснок, инбирь и кучу всевозможных добавок.
Если ты спрашиваешь об этом из-за того, что хочешь приготовить его сама, то не советую. Очень уж хлопотно. Unknown Поверь, гораздо проще найти уже готовый соус. praising Как пример, я сфоткала упаковку этого соуса. Хотя он может выглядеть по другому, в зависимости от производителя. Smile
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
10 Дек 2017 23:48

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
Леночка,рецепт очень понравился

Наташенька! give_heart give_heart give_heart
nata69 писал(а):
там куча азиатских продуктовых магазинах,обязательно поищу

Там точно найдешь! Должно быть написано Black bean stir fry sauce, не важно какого производителя. praising
nata69 писал(а):
если найду соус,обязательно приготовлю

Если найдешь соус, то приготовление не сложное, а вкус, уверена, тебе понравится! Romashki Romashki Romashki friends
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
10 Дек 2017 23:58

Распечатать сообщение
Ирочка писал(а):
у меня с прошлого лета есть граммов 800 черной мелкой фасольки, собственновыращенной. Интересно, смогу ли я приготовить из нее соус?

Нет, Ирочка, к сожалению это не та фасоль unknown
Самым важным ингредиентом является ферментированная (или соленая) черная фасоль. Он имеет глубокий вкус умами, который похож на соевый соус, но отличается вкусом и даже богаче. Это основа соуса. Smile
Выглядит она так
Фото

Фото

Ее не так легко найти. Возможно только через интернет или в хорошем азиатском магазине. Но уже готовый соус найти гораздо легче praising
Ирочка писал(а):
Елена, спасибо за рецепт мяска!!!!

Ирочка, на доброе здоровье! Romashki Romashki Romashki
Удачи! give_heart sharik
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
11 Дек 2017 0:05

Распечатать сообщение
Ирочка писал(а):
Наташа, как ты ее готовишь? Может выложишь рецепт?

ТЕН
Елена, спасибо за рецепт мяска!!!! Rose

Ир,я ее тушу,с мясом,овощами и свиными ушами или копытами Wink
соус из нее такой не сделаешь wacko1
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
11 Дек 2017 0:09

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
я ее тушу,с мясом,овощами и свиными ушами или копытами

С копытами - это круто! wacko1 girl_haha
nata69 писал(а):
соус из нее такой не сделаешь

Это точно! Drinks or Beer
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
11 Дек 2017 0:20

Распечатать сообщение
да,Леночка,это я так ту часть свиных ног называю,из которых холодец варим wacko1 girl_haha girl_haha
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
11 Дек 2017 13:55

Распечатать сообщение
Лен, благодаря тебе столько нового всегда узнаю - и о блюдах, и о новых продуктах friends Говядина у нас в семье хорошо всегда идёт Wink Обязательно посмотрю теперь такой соус в отделе с азиатскими товарами girl_claping
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
11 Дек 2017 16:19

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
И получаются такие тонкие ломтики

Аппетитные до невозможности!!!!! nyam2 good прямо слайсы! Wink Хочется приготовить и попробовать, но не уверена, есть ли у нас соус из фасоли. unknown Теперь обязательно поищу его в гипермаркете. Wink
Спасибо за рецепт. New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
11 Дек 2017 18:30

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Выглядит она так

на изюм похожа . . .
моя конечно не такая, просто мелкая черная фасоль . . . .армянского происхождения
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
11 Дек 2017 18:43

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
да,Леночка,это я так ту часть свиных ног называю,из которых холодец варим

Да я поняла! praising
Но, чтобы людей не пугать можно назвать "голень" или просто "ножка" girl_haha
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
11 Дек 2017 18:49

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Лен, благодаря тебе столько нового всегда узнаю - и о блюдах, и о новых продуктах

Кариночка, надеюсь, что смогу способствовать немного обогащению твоего кулинарного опыта! Wink friends
казачка писал(а):
Говядина у нас в семье хорошо всегда идёт Обязательно посмотрю теперь такой соус в отделе с азиатскими товарами

Если есть такой магазин, то большая вероятность, что такой соус ты найдешь там. Это как у нас аджика, или в Индии - гарам масала praising
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
11 Дек 2017 18:51

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
Аппетитные до невозможности!!!!! прямо слайсы!

Спасибо Ларисочка! Romashki Я старалась Embarassed
Багира-Манго писал(а):
очется приготовить и попробовать, но не уверена, есть ли у нас соус из фасоли. Теперь обязательно поищу его в гипермаркете.

Удачи в поисках Ларисочка! give_heart Romashki Romashki Romashki
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
11 Дек 2017 19:44

Распечатать сообщение
Ирочка писал(а):
на изюм похожа . . .

Да, немного похожа girl_yes2
Ирочка писал(а):
моя конечно не такая, просто мелкая черная фасоль .

Возможно и эта была такой же когда-то, до засаливания Wink
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
11 Дек 2017 21:44

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
в этом соусе, конечно, помимо черной фасоли присутствует еще куча разных ингридиентов, включая чеснок, инбирь и кучу всевозможных добавок.
Если ты спрашиваешь об этом из-за того, что хочешь приготовить его сама, то не советую. Очень уж хлопотно. Поверь, гораздо проще найти уже готовый соус.

Леночка! Готовить его я точно не буду. Меня интересовал вкус. Хотя, как говорится, не попробовав, не узнаешь.
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
11 Дек 2017 22:42

Распечатать сообщение
Жанчик
Жанночка, я пробовала описать выше
ТЕН писал(а):
Он имеет глубокий вкус умами, который похож на соевый соус, но отличается вкусом и даже богаче.

Но ты права, в том что
Жанчик писал(а):
Хотя, как говорится, не попробовав, не узнаешь.
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
12 Дек 2017 3:22

Распечатать сообщение
Елена, спасибо, вам за рецепт.
Спрошу про соус, у моего "поставщика" соевого соуса. Дядюшки Миня. Может он подскажет, где это достать. Рецепт в закладки.
Кулинар из Азова

Владимир

43 года
Азов/Ростов-на-Дону

Кулинар из АзоваМои рецепты
 
12 Дек 2017 15:24

Распечатать сообщение
Кулинар из Азова писал(а):
Елена, спасибо, вам за рецепт.

Владимир, я рада, что рецепт заинтересовал! Smile
Кулинар из Азова писал(а):
Спрошу про соус, у моего "поставщика" соевого соуса. Дядюшки Миня. Может он подскажет, где это достать.

Удачи в поисках! praising
Кулинар из Азова писал(а):
Рецепт в закладки.

Если удасться найти - обязательно попробуйте! Romashki Romashki Romashki
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
13 Дек 2017 21:48

Распечатать сообщение
Сегодня зашла в новый магазин азиатских продуктов и там увидела эти черные соленые бобы! Чуть больше 2 евро за 500 грамм. Если кто-то тоже нашел их, то могу подсказать как самостоятельно сделать соус. Wink
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
22 Янв 2018 22:11

Распечатать сообщение
СУПЕР!!!!! good good good good good Представляю, как это вкусно!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
24 Янв 2018 14:20

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
СУПЕР!!!!! Представляю, как это вкусно!!!!

Малгосенька, спасибо за поддержку! give_heart Romashki Romashki Romashki
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
19 Май 2018 3:10

Распечатать сообщение
ТЕН
Лена, у Вас часто в рецептах присутствует арахисовое масло. Рафинированное или нерафинированное. Масло нашла, какое заказывать?
Le poisson d'or

Маша


Ленинград-Питер

Le poisson d'orМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |