Говядина в соусе из черной фасоли

Ирочка писал(а):

у меня с прошлого лета есть граммов 800 черной мелкой фасольки, собственновыращенной. Интересно, смогу ли я приготовить из нее соус?

Нет, Ирочка, к сожалению это не та фасоль
Самым важным ингредиентом является ферментированная (или соленая) черная фасоль. Он имеет глубокий вкус умами, который похож на соевый соус, но отличается вкусом и даже богаче. Это основа соуса.
Выглядит она так


Ее не так легко найти. Возможно только через интернет или в хорошем азиатском магазине. Но уже готовый соус найти гораздо легче

Ирочка писал(а):

Елена, спасибо за рецепт мяска!!!!

Ирочка, на доброе здоровье!
Удачи!