Яблочный пирог «Улитка» - Apfelschnecke

Люди, как у вас получается так красиво все это свернуть?? Я мучилась-мучилась, все развалилось, слепила кое-как, уж очень хотелось этот пирог сделать, давно к нему подбиралась. Вот такой уродец получился

Но очень вкусный, тесто хорошее, начинка сочная
Из этих ингредиентов получился высокий пирог на большую форму 28 см и еще осталось на 6 небольших пирожков.

Ksjusha огромное спасибо за рецепт! Буду повторять еще, но, наверное, маленькими улитками, попробую в формочках для маффинов.