Болталка для хлебопеков - 4

Happy woman писал(а):

Лена, ты про такой сыр говорила?

Да, Ирин, про этот. Я пока за Лену

Птица Галка писал(а):

Ну все, Алла, заводи толстую тетрадь, то бишь ежедневник,заказы вписывать.

Блокнот у меня давно имеется, а на первое сентября соседка подарила толстенный ежедневник. очень кстати, в нём и начала записывать

Птица Галка писал(а):

Я бы расстреляла парочку из рогатки. Я детям давала, они в них стреляли из воздушки, так классно разлетались. С брызгами. Практически фейерверк помидорный.

Обалдеть! Я чего-то с сыном в такие игры не играла

SvetkaKonffetka писал(а):

Вспомнила, что моя мама в детстве для нас делала морковь+картошка+лук+ сливочное масло, тоже все сырое кубиками, так мы их обожали.

Как же это всё прожаривается? Раз опробовала сделать драники из протёртой картошки, было впечатление, что я сырую картошку решила пожевать. Бе. Больше не готовила. А ведь это слово ДРАНИКИ всегда казалось таким вкусным

SvetkaKonffetka писал(а):

А прям шоколадный-шоколадный или на какао?

Коржи на какао и кофе самоварном, а крем с шоколадом.

Птица Галка писал(а):

Помню, раньше в Крытом рынке стояли такие здоровые бочки, в них яблоки моченые плавали, их оттуда такими ковшами вылавливали. Ох, и вкуснющие были! Сейчас тоже продают моченые, но совсем не то.

От тары сильно зависит, да и от технологии тоже. Раньше делали, как положено, а сейчас лишь бы продать.

Птица Галка писал(а):

В молодости любила торт "прага",там еще сверху кусочек шоколадки лежал. И "ленинградский" тоже уважала очень.

В детстве нам торты практически не покупали, поэтому из этого периода запомнила только, как лет в 7 переела белкового торта, заработав стойкое отвращение на многие годы. Проходить оно стало только годам к 40. А с юности уже пекла сама и ела их.