Болталка для хлебопеков - 4

Happy woman писал(а):

Лена, ты про такой сыр говорила?

Да, Ирин, про этот. Я пока за Лену

Птица Галка писал(а):

Ну все, Алла, заводи толстую тетрадь, то бишь ежедневник,заказы вписывать.

Блокнот у меня давно имеется, а на первое сентября соседка подарила толстенный ежедневник. очень кстати, в нём и начала записывать

Птица Галка писал(а):

Я бы расстреляла парочку из рогатки. Я детям давала, они в них стреляли из воздушки, так классно разлетались. С брызгами. Практически фейерверк помидорный.

Обалдеть! Я чего-то с сыном в такие игры не играла

SvetkaKonffetka писал(а):

Вспомнила, что моя мама в детстве для нас делала морковь+картошка+лук+ сливочное масло, тоже все сырое кубиками, так мы их обожали.

Как же это всё прожаривается? Раз опробовала сделать драники из протёртой картошки, было впечатление, что я сырую картошку решила пожевать. Бе. Больше не готовила. А ведь это слово ДРАНИКИ всегда казалось таким вкусным

SvetkaKonffetka писал(а):

А прям шоколадный-шоколадный или на какао?

Коржи на какао и кофе самоварном, а крем с шоколадом.

Птица Галка писал(а):

Помню, раньше в Крытом рынке стояли такие здоровые бочки, в них яблоки моченые плавали, их оттуда такими ковшами вылавливали. Ох, и вкуснющие были! Сейчас тоже продают моченые, но совсем не то.

От тары сильно зависит, да и от технологии тоже. Раньше делали, как положено, а сейчас лишь бы продать.

Птица Галка писал(а):

В молодости любила торт "прага",там еще сверху кусочек шоколадки лежал. И "ленинградский" тоже уважала очень.

В детстве нам торты практически не покупали, поэтому из этого периода запомнила только, как лет в 7 переела белкового торта, заработав стойкое отвращение на многие годы. Проходить оно стало только годам к 40. А с юности уже пекла сама и ела их.

Алла475 писал(а):

Я чего-то с сыном в такие игры не играла

Очень увлекательно. Я сама страсть как любила стрелять. Меткая была. Ну, пока глаз, которым целиться надо, видел нормально.

Алла475 писал(а):

Коржи на какао и кофе самоварном, а крем с шоколадом.

Ой, вкусно. Я недавно кекс пекла с шоколадом и орехами http://forum.say7.info/topic62668.html

Не очень презентабельный на вид, но вкусный. Правда, я такие не очень,ягодно-фруктовые больше уважаю. Детям очень понравился.

Алла475 писал(а):

Раньше делали, как положено, а сейчас лишь бы продать.

Во-во, и я о том же, ты меня поняла .

Алла475 писал(а):

В детстве нам торты практически не покупали, поэтому из этого периода запомнила только, как лет в 7 переела белкового торта

Нам тоже не покупали. Один раз папа купил, мне лет 5 было, к выходу мамы из больницы, она болела сильно, он с нами управлялся. Торт был с цветами, я все рассматривала его и мечтала, как мы будем его есть. Было холодно и папа его оставил на веранде. Когда мы пришли из больницы все вместе, то обнаружили, что наш кот сожрал все цветы подчистую. Надо знать папу, он страшно боялся микробов и даже все фрукты мыл кипятком и снимал шкурку. Поэтому торт был приговорен к торжественному выбросу. Мы стали с сестрой рыдать, папа сжалился и обрезал торт максимально, как только мог, от торта осталось махонькое пирожное. На вкус я его не запомнила и не объелась,слава Рыжику, шикарный был котяра. Цветы, видать, из натурпродуктов были, раз он соблазнился, разборчив был в еде, шельма.. Правда, он пострадал, у него случился жестокий понос. И вполне возможно, что он получил отвращение к масляному крему, но он нам об этом не сообщил. А так мама пекла по праздникам бисквит из 6 или 8 яиц, который взбивался всеми по очереди до одури и онемения рук, и промазывала его сметанным кремом. Вот это для меня самый лучший крем и торт.
А в молодости пекла, да, на праздники обязательно, чаще всего шоколадный, а вообще много всяких. А потом ударилась по печенькам и дрожжевому тесту.

Раз пришла, покажу, чего пекла.
Оладьи с кабачком и творогом

Ларочкины булочки с творгом 2 раза

Яблочный пирог с медовой заливкой

Багеты 2 раза

Краюшки

Виолин ржаной

Овощной киш без теста http://forum.say7.info/topic58142.html?sid=3f428da46d870561840bcace9f79cacc

И ватрушки или шаньги из знаменитого Лениного теста, у меня с брусникой, а еще с яйцом.

Вроде все, ничего не забыла. Все было вкусно,только киш я пересолила, и половину пришлось выбросить, поэтому не могу сказать, что он мне понравился.

с добрым утром, девочки!

Птица Галка писал(а):

Я недавно кекс пекла с шоколадом и орехами Не очень презентабельный на вид, но вкусный.

нормальный для шоколадного пирога вид! главное, что понравился.кстати на мой вкус тоже ягодные вкусней. рецептов шоколадных кексов и тортов много, поэтому найти свой очень непросто...

Птица Галка писал(а):

вполне возможно, что он получил отвращение к масляному крему, но он нам об этом не сообщил.

Галочка, так радостно читать твои посты в присущей тебе манере...

Птица Галка писал(а):

Раз пришла, покажу, чего пекла. Оладьи с кабачком и творогом Ларочкины булочки с творгом 2 раза Яблочный пирог с медовой заливкой Багеты 2 раза Краюшки Виолин ржаной Овощной киш без теста http://forum.say7.info/topic58142.html?sid=3f428da46d870561840bcace9f79cacc И ватрушки или шаньги из знаменитого Лениного теста, у меня с брусникой, а еще с яйцом.

ого сколько много всего!!! и вкусно-превкусно!!!
можно еще раз повторить пирог и ватрушки? ну очень они у вас вкусные...

Приветик!
Нынче выходные, поэтому пекла пиццу, вернее фламмкухен. Вычитала в журнальчике рецептик немецкого фламмкухена с тыквой. Меня привлекло, что в тесто добавляется кокосовое масло и меня заинтриговало сочетание такого теста с тыквой и, в общем, я активно зафантазировала и принялась, воплощать))
Вот, что получилось, прям ещё дымится))


В составе: тыква, фенхель, куриная грудка, ананас, ну и немного чёрных оливок. На основе намазан не томатный сосус, а фришкейзе(типа филаделфии) и чуток потёртого сыра(обычного). Надо сказать, что оригинальный рецепт немного изменила, так как там, как мне показалось, немного с перебором шла начинка, и я на свой вкус гармонизировала.
Ананаса в оригинальном рецепте не было, там был виноград, просто у меня ещё с прошлых выходных половинка ананаса лежала в морозилке, я её и отправила на пиццу снова)

Получилось очень интересно, необычно, прикольная пицца))

cvetik66 писал(а):

не захожу,хандра какая-то напала,да и с мышкой на компе не могу работать,пальцы болят,а планшет глючит постоянно.

Светочка, здоровья тебе, котик!

Река Таня писал(а):

Хуммус мне нравится, пельмешек бы с удовольствием твоих поела.

Ура, у меня ещё один единомышленник!

Река Таня писал(а):

а ты форму для пельменей мукой посыпаешь перед раскладкой теста? У меня форма обычная алюминиевая. Если забуду ее посыпать, тоже плохо снимаются пельмени.

Тань, спасибо за подсказку. Я смазывала форму маслом, попробую следующий раз мукой, может, действительно по-другому будет .

Река Таня писал(а):

и положила в кухонный шкаф в металлическую емкость...а оттуда рой моли вылетел.

Надо же! Даже в металл. коробке добрались

Река Таня писал(а):

Пекла после долгого перерыва Ситный с изюмом. Ленин новый отрубной.Дежурный Янин картофельный.Часто пеку Ларисин вишневй пай

Ох, Таня, твои хлеба это услада для глаз
ТОртик очень аккуратный прянички прелестные !

Река Таня писал(а):

Борманюша мой тает потихоньку.

Жалко наших зверюшек... ну главное, что ты смогла продлить его жизнь!

SvetkaKonffetka писал(а):

Начинка сырая. Лепим манты и в каждый мант кладем кусочек сливочного масла

Ого, сырая начинка, а я побоялась в пельменьки сырую тыкву положить, я её потушила .

Happy woman писал(а):

фиалки скоро порадуют цветочками. красота!!! поздравляю!

Спасибо!

Happy woman писал(а):

у меня подруга из Балашова вышла замуж и уехала жить в Украину

Жизнь течёт, всё меняется... зато она обрела своё счастье) пусть в другой стране)

Алла475 писал(а):

Кто любит шоколадные тортики, налетай, а то не достанется, всего один килограммчик.

Я не знаю чем он скучный для тебя, но как по мне, всё лучше и лучше(полностью согласна с Ирой). Этот мне ну очень понравился .

Happy woman писал(а):

сча будут фотки:

Спасибо за угощение! Всё вкусно! И даже Вася шучу .

Happy woman писал(а):

вот такие корзинки купила

Замечательные! и как тебе они? удобно?
Ваську погладь от меня!

Алла475 писал(а):

Бе. Больше не готовила. А ведь это слово ДРАНИКИ всегда казалось таким вкусным

Как странно, я всегда так любила драники. И периодически себе их готовила, а муж фыркал и не ел, аргументировал, что не любит. И на протяжении лет 10 ни разу-ни разу, даже не попробовал. А тут как-то пришёл с работы, спрашивает: чем так вкусно пахнет? Я: так, эта, драниками, ты же не ешь их, или...? хочешь попробовать...?
Он помялся, но согласился попробовать..... так теперь любит!!!
Говорит, у тебя какие-то вкусные ))

Не должно быть сырого ничего в драниках, может ты их не дожарила?

Последнее время, правда, вместо картошки тыкву тру и делаю всё тоже самое как с драникмми, только с тыквой, получается не мене вкусно, только переваривается легче, но драники с картошкой это ж класска .

Птица Галка писал(а):

Я сама страсть как любила стрелять. Меткая была.

Здорово! Какая ты у нас хулиганка оказывется
Мне папа, помню, приносил рогатки, и даже давал из боевого пистолета пострелять, но после того как я получила от выстрела отдачу в плечо, больше у меня желание пострелять не было .

Птица Галка писал(а):

Раз пришла, покажу, чего пекла.

Ой, сколько всего, глазки разбегаются, объелась потому что всего попробовала. Спасибо!

Я мало говорю в последнее время, но зато пеку тортики. Вот принесла вам, спонтанный заказ. Вчера случайно его получила, но успела, потому что у меня еще один сегодня в работе.



Все читала, просто некогда комментировать, простите. У всех все вкусно и всего тоже хочу, но некогда пока.

Птица Галка, Галя, ну ты насмешила меня. Поверь, я редко сама собой хихикаю. выпечка офигенная! И так много! Обалдеть просто! Краюшки у меня свои есть, хотя твои с трещинками рвут душу, ватрушек хочу! И всего, где два раза тоже. Сегодня пекла Фермерский и краюшки. Ветчина свеженькая и супер удачная. Очень собиралась сфотать, но не сделала этого. Бегала сегодня в три ноги. После почти месяца холода и дождей зашли к нам два дня бабьего лета. Вот и пришлось ещё в огороде кое-то делать. Устала, жуть.

Равиоля писал(а):

Нынче выходные, поэтому пекла пиццу, вернее фламмкухен.

Боже, Виоля, какая красотища! Глаз не оторвать.

Равиоля писал(а):

Я не знаю чем он скучный для тебя, но как по мне, всё лучше и лучше(полностью согласна с Ирой). Этот мне ну очень понравился

Спасибо, дорогуся, раз говорите лучше, значит, так оно и есть. А скучный потому, что не хватило мне белых украшений. Да и эти наляпаны абы как. Тортик всего 1 кг, не разгуляешься. Не делать же из-за оставшихся 50-ти грамм другой крем.

Равиоля писал(а):

Он помялся, но согласился попробовать..... так теперь любит!!! Говорит, у тебя какие-то вкусные

Придётся к тебе ехать

Равиоля писал(а):

Мне папа, помню, приносил рогатки, и даже давал из боевого пистолета пострелять, но после того как я получила от выстрела отдачу в плечо, больше у меня желание пострелять не было

Рогатки я сама делала. А папа давал мне выстрелить из ружья. У меня по той же причине желание отпало Ещё я хотела научиться метать ножи и скакать на лошади как индеец. Лошади не было, ножи втыкаться не хотели. Не сбылась мечта

usya писал(а):

Я мало говорю в последнее время, но зато пеку тортики.

Покажи насадку, которой бордюр делала. На ракушку похоже получается

usya писал(а):

У всех все вкусно и всего тоже хочу, но некогда пока.

Я вот села поболтать, а завтра с утра снова в бой. Буду бисквит шифоновый печь.

Равиоля писал(а):

Нынче выходные, поэтому пекла пиццу, вернее фламмкухен. В составе: тыква, фенхель, куриная грудка, ананас, ну и немного чёрных оливок. На основе намазан не томатный сосус, а фришкейзе(типа филаделфии) и чуток потёртого сыра(обычного).

слово-то какое-то не русское... это вот оно и обозначает такие твои фантазии? на вид очень симпатично... а на вкус... даже не знаю... курица с ананасом да еще фенхель... я такое не ем.

Равиоля писал(а):

Замечательные! и как тебе они? удобно? Ваську погладь от меня!

я еще не пользовалась ими. в прошлые выхи намыла их. а вчера спохватилась, что не нашла подходящих салфеток или полотенец... а найти, так если новое брать, то надо постирать. а б/ушное так надо разрезать, подшить... в общем пока отговорки...

Равиоля писал(а):

Как странно, я всегда так любила драники. ... Он помялся, но согласился попробовать..... так теперь любит!!! Говорит, у тебя какие-то вкусные ))

хорошо, что вкусные. у меня бабушка как-то раз их делала. так не очень-то приятные воспоминания... синюшные недожареные картофельные лепехи... картошка натертая посинела.... в общем не удачные получились... с тех пор ни разу не ела. и сама не делала (вспоминая ту историю)

usya писал(а):

Вот принесла вам, спонтанный заказ.

симпатичный очень тортик. нежный. девчачий! даже как свадьбишный

Алла475 писал(а):

После почти месяца холода и дождей зашли к нам два дня бабьего лета.

класс! и у нас эти два дня супер! 16 градусов!

Алла475 писал(а):

Ещё я хотела научиться метать ножи и скакать на лошади как индеец. Лошади не было, ножи втыкаться не хотели. Не сбылась мечта

Алла475 писал(а):

завтра с утра снова в бой. Буду бисквит шифоновый печь.

очень буду ждать фото тортика и отзывы с рецептом от шифонового бисквита.

Птица Галка писал(а):

И вполне возможно, что он получил отвращение к масляному крему, но он нам об этом не сообщил.

Алла475 писал(а):

Лошади не было, ножи втыкаться не хотели. Не сбылась мечта

Всем привет! Прочитала все! Мимо этого пройти не смогла! Аж до слез

usya писал(а):

Вот принесла вам, спонтанный заказ.

Очень нежный тортик .

Алла475 писал(а):

Вот и пришлось ещё в огороде кое-то делать. Устала, жуть.

Зато наверно успела много всего сделать . Отдыхайка теперь .

Алла475 писал(а):

какая красотища! Глаз не оторвать.

Пасибики .

Алла475 писал(а):

Придётся к тебе ехать

С радостью нажарю тебе драников .

Алла475 писал(а):

. У меня по той же причине желание отпало

Алла475 писал(а):

Лошади не было, ножи втыкаться не хотели. Не сбылась мечта

Эх, да что ж такое!

Happy woman писал(а):

то вот оно и обозначает такие твои фантазии?

Это просто та же пицца, только на немецкий манер. Flamme-огонь/пламя, kuchen - пирог. Ну, в общем, запечённый на огне пирог. И для немцев всё кухен, кексик ли, пицца, пирог, пирожок.. и т.д. Классический фламмкухен, это на тонко-раскатанное тесто намазывается фришкейзе(типа филадельфия), а сверху посыпано: сыр, порезанная ветчина и лук. Ну и запекается это всё дело . Так выглядит(фото не моё нашла в сети)

Happy woman писал(а):

я такое не ем.

Есть у меня один опыт... муж))) раньше страть как боялся моих кулинарных фантазий, таращил глаза и с недоверием смотрел, как я ем свои эксперименты . Прошло много-много лет, тут не давно слышу:"я так люблю, когда ты что-то такое выдумываешь". Да неужели
А на счёт этой пиццы я даже не ожидала, что он подпишется, я сразу начала предлагать сделать двойную пиццу и на другую половину положить что-то, что ему хочется. Каково было моё удивление, когда он сразу согласился на мой эксперимент, не пробуя . После пробы сказал: "Очень вкусненько."
Ну ващееее))) моя в шоке, если честно))
Так что я тебя понимаю, и не жду, что всем и каждому это захочется .

Happy woman писал(а):

я еще не пользовалась ими

А, ну значит ещё время не пришло))

Happy woman писал(а):

у меня бабушка как-то раз их делала.

Ключевое слово "как-то"... она раньше вообще их не жарила??
Ой, это наверно для белорусов обычная пища , моя мама-то из Белоруссии, она виртуозно жарила наивкуснейшие драники .

Happy woman писал(а):

с тех пор ни разу не ела. и сама не делала (вспоминая ту историю)

Понятно, конечно, я, может, тоже не жарила бы, после подобных воспоминаний .

читаю про ваши неудачи с драниками и понимаю, что это просто не доработка В детстве у меня была подруга, мы с ней очень много времени вместе проводили, играли, рисовали и естественно бывало, что обедали. Ее семья была из Белоруссии и бабушка жила с ними, вот тогда я попробовала впервые драники и это было ужасно, до сих пор вспоминаю с удивлением. Уже став взрослой я стала делать их сама и это небо и земля. Уж не знаю в чем проблема бабушек Но мои драники не синие, не жесткие, не сырые. А уж в студенчестве у меня просто хит это был, все общежитие слюнями исходило
Так что пилите, Шура в смысле тренируйтесь, девочки Но это конечно кто картошку любит, если не очень, то может и не стоит.
Я из кабачков делаю примерно так же. Только в картофельные я муки стараюсь не класть или уж очень по минимуму, а с кабачковыми так не пройдет

Привет, девчата!
Ну за вами не успеваешь, столько всего нанесли

Happy woman
Ирина, хлебушек отличный, а грссини хотелось бы похрустеть!
Корзинки отличные просто, я в свое время на такие облизывалась, пока не купила ротанговые по большой удаче.
Птица Галка
Галочка, ты, как всегда, всего много, разнообразно, вкусно
Но багеты у тебя уже стали фирменными, по-моему!
Киш заинтересовал, думала неужели совсем без теста, ан нет, почитала, мука все-таки есть в корже, но рецепт отличный!
Равиоля
Виолетта, как хочешь называй ты свою пиццу, но она обалденная!!! Очень красивая и аппетитная! И верю твоему вкусу, думаю не оторваться как вкусно!

Галочка Птица Галка ты спрашивала про тыквенные оладушки, да я их делаю обыкновенно, тру тыкву, много, кладу пару столовых ложек меда, яйцо, корицы тоже много, прям видно ее и потом муки чаще пшеничную цельнозерновую и чуть соды. Даю постоять обязательно, жарю под крышкой.
Этот год мы тыкву не посадили, муж перепутал семена, а покупать как-то все жаба душит, да и здесь я одна, поэтому оладушки откладываются до переезда домой.

Равиоля писал(а):

Ого, сырая начинка, а я побоялась в пельменьки сырую тыкву положить, я её потушила

с сырой совсем другой вкус, но надо очень меленьким кубиком резать и варить подольше.
usya
Алла, тортик красивый, особенно отделка боковин так мне нравится. Ты, как всегда, за что ни возьмешься-все суперски получается!

SvetkaKonffetka
спасибо, Светочка! Ну прямо захвалили, не так чтоб прямо все и всегда, но стараюсь же

Алла475
Алла, я продолжаю опыты с зефиром, вчера сделала, положив агар-агара побольше, уже гораздо лучше, сохнет сейчас, но в следующий раз еще грамма на 2 увеличу. Подскажи, ты ведь пюре яблочное замораживала? Пробовала потом размороженное в зефир класть, есть разница, пектин не страдает от заморозки.
Я все выдумываю способы переработки яблок, одна яблоня стоит еще не убранная, но это зимний сорт, так что снимем на хранение. Но яблоки от ветра падают и набираются ведрами, да остатки на других тоже еще есть. Все подумываю сделать белевскую пастилу, да вот боюсь, что сорт у меня не антоновка, а по рецепту она должна быть. Может желфикса добавить, есть у кого опыт?

Хорошего всем дня!

usya писал(а):

читаю про ваши неудачи с драниками и понимаю, что это просто не доработка

Вот чудесный рецепт с секретами http://forum.say7.info/topic13586.html

SvetkaKonffetka писал(а):

Я все выдумываю способы переработки яблок,

а моченые? Или хранить негде?

АКСИНЬЯ писал(а):

Вот чудесный рецепт с секретам

Спасибо, Аксинья, никогда так их не делала, считая, что никакие разрыхлители там не нужны. Даже удивилась. Да еще и сметана и манка. Ну с манкой как-раз понятно, я тоже практикую везде где хотят чтобы я положила муку, в запеканке например, я с легкостью меняю ее на манку
Надо попробовать, только не сейчас, что-то желудок ли, поджелудка ли дули мне крутят который день, тошнит. Завариваю овес с пажитником, прямо вместе.

usya

usya писал(а):

что-то желудок ли, поджелудка ли дули мне крутят который день,

Да, в таком случае с дерунами лучше подождать. Я готовила их по этому рецепту и очень им довольна. Хороший рецепт. Рекомендую.

Happy woman писал(а):

очень буду ждать фото тортика и отзывы с рецептом от шифонового бисквита.

Не выйдет, бисквит не получился.

Redo4ka писал(а):

Мимо этого пройти не смогла! Аж до слез

Видишь, какая польза от наших с Галкой страданий.

Равиоля писал(а):

Ключевое слово "как-то"... она раньше вообще их не жарила??

Я тоже как-то. Один раз попробовала, сразу решила, что так и должно быть.

usya писал(а):

читаю про ваши неудачи с драниками и понимаю, что это просто не доработка

Ещё что ли попробовать?

usya писал(а):

Но это конечно кто картошку любит, если не очень, то может и не стоит.

Я люблю, когда она вкусно приготовлена. Сырую не люблю.

SvetkaKonffetka писал(а):

Подскажи, ты ведь пюре яблочное замораживала? Пробовала потом размороженное в зефир класть, есть разница, пектин не страдает от заморозки.

Нет, всё руки не доходят. В рецептах пишут про размороженные ягоды, про яблоки не помню.

АКСИНЬЯ писал(а):

Вот чудесный рецепт с секретами

Придётся изучать. Спасибо, Аксинья!

Всем привет.

Равиоля писал(а):

Нынче выходные, поэтому пекла пиццу,

Виоль, такая начинка богатая. Это кружочками сверху как раз фенхель? Я его один раз только ела, причем собственноручно выращенный. Семена привез небезызвестный вам муж племянницы из Италии, когда они к нам в гости приезжали. Еще там были семена помидор, базилика, баклажан и чего-то еще. Семена были вручены маме, мамой посеяны и выращены. Помидоры и баклажаны не уродились. А базилик с фенхелем дали прекрасный урожай. Базилик колосился до глубокой осени и был переработан в песто. А вот фенхель был не понят никем, кроме меня. Все попробовали и сказали, что итальянцы все-таки немного ку-ку. Я его ела не то, чтобы с восхищением и трепетом, а так, чтобы не выбросить. Очень прикольный вкус. Если бы ближайшие поедатели не отказались есть его наотрез, я бы ввела его в рацион, тем более он страсть какой полезный. Короче, не сложилось с ним. А твою пицуу съела бы с удовольствием. Люблю новые вкусовые ощущения.

Алла475 писал(а):

Ветчина свеженькая и супер удачная.

Не покажешь? Такая славная она у тебя получается.

Happy woman писал(а):

так радостно читать твои посты в присущей тебе манере.

Спасибо, Ириш, за признание.

Алла475 писал(а):

Бегала сегодня в три ноги.

А, ясно, ветчины нам не видать. Ну, что же, приходи в себя после трудов праведных. А у нас холодища, водища и мрачнотища.

usya писал(а):

спонтанный заказ.

Ух, какой, в пастельных тонах. Сама нежность.

usya писал(а):

еще один сегодня в работе.

Ты их уже одной левой делаешь.

Алла475 писал(а):

Ещё я хотела научиться метать ножи и скакать на лошади как индеец.

А мне повезло, я и ножи метала, и на лошади скакала. Ножи метать не сложно, там техника правильная нужна, надо держать острием к себе, ручкой от себя. И тренироваться. И чтобы показал кто-то, конечно. Это увлечение у меня было в классе 8-м, наверное. А на лошади у деда в деревне баловались с брателлой двоюродным,еще мелкими, лет в 10-12. Не как индейцы, конечно, скакали,но было дело. Мы с ним вообще отжигали, каждый вечер дед нас наказывал - в угол ставил. То лошадь угоним, то со стога сена катаемся, бок развалим, то сигареты у дядьки сопрем, курим под тем же стогом, то на речку убежим, то в сеялке с горы катаемся. Весело было. Особенно деду с бабушкой. Не, мы приличные дети были, он ударник в школе, я отлчница. Дядька шутил, что Димка ударяет, а я отличаюсь. Просто у деда отрывались, у него самые классные каникулы были.

usya писал(а):

в студенчестве у меня просто хит это был, все общежитие слюнями исходило

Не удивляюсь. У тебя от всего слюнями изойдешь.

SvetkaKonffetka писал(а):

про тыквенные оладушки

Спасибо, записала, как раз тыква имеется.

АКСИНЬЯ писал(а):

Вот чудесный рецепт с секретами http://forum.say7.info/topic13586.html

Аксинья, это ты вовремя зашла!
Короче. Хочу:1. Драники картофельные. 2. Оладьи из тыквы. 3. Тортик.
С драниками и оладями проще, с тортиком сложнее. Ладно, чего-нибудь придумаем. Алла 475, не надо ветчину показывать, а то я и ее захочу.

Птица Галка писал(а):

Ты их уже одной левой делаешь.

нет, Галя, пока двумя и обе правые после того как готово у меня некоторое время отходняк моральный, а потом снова хочу печь
Сегодня остался крем и думаю кому бы еще предложить тортик сделать маленький. Хоть звони всем. Сама не хочу в силу выкрутасов организма. А заморозить наверное масляный нельзя?

Птица Галка писал(а):

Короче. Хочу:1. Драники картофельные. 2. Оладьи из тыквы. 3. Тортик.

остального нет, а тортик держи

Это заказ тоже, скоро приедут забирать

usya писал(а):

а моченые? Или хранить негде?

моченые это не наш продукт, во-первых я росла в Ташкенте и сей продукт там не пользовался популярностью, потому не совсем понимаю вкуса (настоящих не пробовала). Во-вторых предполагаю, что это очень неплохая закуска, но мужиков в моем окружении "раз-два и обчелся", отсюда вывод - не для кого стараться. Хотя эстетически мне очень нравятся моченые яблочки, ух!

Птица Галка писал(а):

Люблю новые вкусовые ощущения.

вот тут мы с тобой прям одной крови-очень люблю пробовать все новенькое. Особенно мне интересны новые продукты в блюдах, исполненных теми, где данный продукт популярен. причем считаю очень важным сочетание всех ингредиентов, только тогда раскрывается полный букет нового продукта. Во написала, да!?

usya писал(а):

А заморозить наверное масляный нельзя?

Алла, я не профи, но читала, что крутят из масляного розочки и замораживают, а уж на промазку, мне кажется тем более подойдет после медленной разморозки.

usya писал(а):

тортик держи

тортик хорош! Плохо видно бока, чем обмазывала, похоже как зеркалка или просто подложка так отсвечивает?

SvetkaKonffetka писал(а):

Во-вторых предполагаю, что это очень неплохая закуска, но мужиков в моем окружении "раз-два и обчелся",

а я не пью, а просто так закусываю Ой, как я их люблю! У нас правда нет антоновки, но я любые в этом виде обожаю

SvetkaKonffetka писал(а):

Плохо видно бока, чем обмазывала, похоже как зеркалка или просто подложка так отсвечивает?

подложка отсвечивает, на боках эффект омбре - переход цвета от розового к белому. Торт кремовый.

usya писал(а):

заморозить наверное масляный нельзя?

Да прям нельзя. Я всегда масло замораживаюё и ничего. И торты готовые замораживают и тоже ничего. Так что морозь. И Света говорит, что можно.

usya писал(а):

тортик держи

Вот! С вами не пропадешь! Милый какой тортик, кошечка грациоозная такая.
Я тоже не с пустыми руками.
Оладьи с тыквой! Обалденный десерт! Я вообше не ожидала. Даже не десерт, а лакомство.

Света, спасибо! Слопала 4 шт без зазрения совести.
Кексы с баклажанами и майонезом http://pratina.livejournal.com/148656.html За майонез не ругайтесь,не я покупала, сестра -у нее сын все с ним ест. Они уехали, майонез остался. И бакоажаны уже 3 дня лежат нажаренеые. Все срослось.
.
В разрезе

Влажные, вкус оладьевый, из-за баклажан легкое грибное послевкусие. Там по рецепту тимьян, я его забыла положить, и без него замечательно. Мне понравились.
Из моих хочух остались только драники. Не все сразу.

SvetkaKonffetka писал(а):

Плохо видно бока, чем обмазывала

Предположу, что это лента специальная.

SvetkaKonffetka писал(а):

считаю очень важным сочетание всех ингредиентов, только тогда раскрывается полный букет нового продукта.

Абсолютно согласна

usya писал(а):

на боках эффект омбре - переход цвета от розового к белому.

Ого. И такое есть, оказывается. С вами не только не пропадешь, а еще и научишься всему.