Болталка для хлебопеков - 4

chippo писал(а):

Алл, береги себя, тоже подумала что пикировала,хорошо обошлось

Спасибо, Леночка!

chippo писал(а):

Черешня здорово, как же я люблю её, у нас в этом году не очень урожай мало ягодок,так что тарелочку Алла неси схомячим за экраном

Чего нет, того нет, это Маришка богатая.

elay писал(а):

Я все пытаюсь воссоздать свекровину выпечку.По сути она совместила два вида выпечки -шаньги и колобки.Получилась эдакая ватрушка по -Коми.Но уж очень вкусно у нее получалось. Сегодня тесто делала на картофельном отваре с добавлением сливок

Лен, это изменения в том тесте, что нам давала? Выглядят аппетитно. Я вообще с картошкой ватрушки очень люблю.

elay писал(а):

Нам сегодня в комнате ,которую будем продавать стеклопакет поставили.Как я долго сопротивлялась,ну не нравятся мне они.Но комната сразу преобразилась,стала какой то свежей что ли.Хоть и уборки теперь выше крыши.

Да, это искусственная штука, но мне полюбилась сразу. Вид у окна совершенно не тот. А мыть как легко!

Алла475 писал(а):

Да, на целого мужика больше

ага.... и у него еще есть друзья...

Алла475 писал(а):

Эта фиговина, наверное, малипусенькая

ага, в ширину приблизительно 5 см

Marishkaa25 писал(а):

Мы из фруктов- абрикос молодой объели, 3 черешинки сняли. Ждём персики, инжир и яблоки, может дыни получатся.

классно! как бы я ягод поела... моя слабость - ягоды фрукты... в детстве наверное не наелась...

Marishkaa25 писал(а):

А с анализами я что то через чур нервничаю... депресняк какой то.

Мариш, не переживай! все будет хорошо!

Птица Галка писал(а):

сначала соус, начинка, сыр, пихаю в духовку- сбрасываю на горячий противень, мин 4-5 печется, потом разбиваю яйцо и еще 5-6 мин. Там смысл в том, чтобы желток был чуть жидковат, но у меня так только 1 раз получилось.

так-с... пицца... какая по очереди? хочется все попробовать...

Птица Галка писал(а):

Это надо же додуматься забраться туда! Как де он туда залез? Со шкафчика прыгнул?

он с дивана на письменный стол. а у стола пристроены полочки. а на верхних полках у Саши стоят усилители, ну а там только лапкой переступить на карниз... так потом он залез с карниза по другим полкам, которые пристроены к одежному шкафу... а потом обратно поперся по карнизу и что-то там отвалилось...

Птица Галка писал(а):

Сочники как из кондитерской - один к одному, ровные, блестящие. , так и заточила бы парочку с молоком. И хлеб знатный, а тот, что батонами, вообще шикарный! Разрезы пораскрывались очень красиво.

Галочка, угощайся! жаль, что виртуально... за похвалюшки спасибо!

Птица Галка писал(а):

с температурой химию нельзя делать, сейчас бы все курсы пройти

Галя, а сколько надо курсов всего? и сколько еще осталось? в любом случае вы молодцы! сил и здоровья вам!

chippo писал(а):

Батончики Ира класс! и сочни

Леночка, спасибо!

elay писал(а):

Я все пытаюсь воссоздать свекровину выпечку.По сути она совместила два вида выпечки -шаньги и колобки.Получилась эдакая ватрушка по -Коми.

интересные штуковины... удачи, Лен! интересно познавать что-то новое, для меня из выпечки особенно! была в Казани, мне там очень понравились эчпочмак и губадия. и кстати чак-чак полюбила после поездки...

elay писал(а):

А вот так они выглядят у свекрови.

кстати, Лен, на вид очень похожи!

elay писал(а):

Ир,хлеб все краше и краше у тебя!Молодец!

господин назвал меня любимой женой! (с)
Лена, спасибо за похвалу! очень приятно!

elay писал(а):

Мариш,отвлекаться надо учиться.Негоже еще и свое состояние ухудшить.

столько дел и ты Мариш, умудряешься депрессировать?
Мариш, прости меня пожалуйста, но мне покоя не дает мысль, что может вам тот климат так не подходит, раз у вас проблемы со здоровьем появляются?

elay писал(а):

Нам сегодня в комнате ,которую будем продавать стеклопакет поставили.Как я долго сопротивлялась,ну не нравятся мне они.Но комната сразу преобразилась,стала какой то свежей что ли.

вот! конечно комната стала иначе выглядеть! у меня дома уже лет 8-10 стоят пластиковые окна. ни разу не пожалела! с ними тише, теплей, мыть проще и быстрей, красить не надо...

Алла475 писал(а):

Я вообще с картошкой ватрушки очень люблю.

ни разу не ела с картошкой ватрушки... с творогом ела, с ягодами ела... а с картошкой не ела...

Алла475 писал(а):

Эти герои пожнлали остаться неизвестными

вот нехорошие люди.

elay писал(а):

Получилась эдакая ватрушка по -Коми.

Интересная ватрушка. А свекровь просто яйцом смазывает или только желтком? Позажаристее сверху получается. Просто я недавно смотрела передачу про Карелию, так там калитки с картошкой делали и картошку желтком смазывали, тоже румяная картошка получалась. Но там в печке пекли. Еще от сметаны зависит много. Если сметана домашняя, то она почти как масло. Уж очень характерные пятнышки зажаристые коричневые, у бабушки такие получались на блинчиках с добавлением сливочного масла. Вкусные были очень.

elay писал(а):

А ему травы нельзя сейчас никакие?

Можно, пьет. Пьем, колем, и делаем все, что только можно - травы, свечи, таблетки. Просто замкнутый круг - чуть поднимаем показатели крови, чтобы организм сам сопротивлялся инфекциям, бац- химия все усилия сводит напрочь. И опять все заново, но только на восстановление после каждого курса требуется все больше и больше времени. Надеюсь, что сейчас получше будет.

elay писал(а):

комната сразу преобразилась,стала какой то свежей что ли.

Да, сткло пакетыхорошо смотрятся и мыть их легче.

Птица Галка
У нее зажаристее потому что наверно духовка такая.Да и думаю что в тесто она масла больше льет и формы шедро смазывает.Сметана у меня плохая в этот раз,кислая.Еще она иногда вместо сметаны с яйцом майонезом смазывает.Может эти и с майонезом.Это было в 11 году ,я уже и не помню.Плохо что спросить сейчас уже сложно.С памятью совсем плохо.Шутками,прибаутками разговаривает,путается в событиях.Как то давно просила ее научить,но она говорит,рецепта нет,все на глаз.Смотри и запоминай.А смотреть ,это надо было в 4 утра встать.На тот момент на такой подвиг я была не готова.Мы вставали уже все готово было.Сейчас бы я себя пересилила,но поздно.
Галь помнишь я про растение говорила-монарда
http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/9004-monarda-o-poleznyh-svoystvah-i-protivopokazaniyah.html
Почитай ,наверно и у вас растет.

Happy woman писал(а):

а у стола пристроены полочки. а на верхних полках у Саши стоят усилители, ну а там только лапкой переступить на карниз.

Ничего себе, верхолаз!

Happy woman писал(а):

сколько надо курсов всего? и сколько еще осталось?

Всего 6, каждый курс из 2-х вливаний с перерывом в неделю и между курсами 2 недели, а сейчас только 3-й курс идет,т.е. половина еще не пройдена. Спасибо за пожелания, и того и другого не помешает.

Happy woman писал(а):

может вам тот климат так не подходит, раз у вас проблемы со здоровьем появляются?

Я думаю, климат тут ни при чем - эти болячки не от климата.

Happy woman писал(а):

столько дел и ты Мариш, умудряешься депрессировать?

Я не Марина, конечно, но тут сложно мозг переключить. Депрессняк такая вещь, что делами не перебьешь, я ее понимаю отчасти, вроде руками что-то делаешь, а голова как-то отдельно живет. А когда это еще с детьми связано, вообще тяжко.

Happy woman писал(а):

ни разу не ела с картошкой ватрушки...

Ну пирожки-то с картошкой ела? А это вкуснее , у картошки какой-то другой вкус появляется. Может, из-за того, что яйцом смазывается? А если еще и со сметаной, как у Лениной свеерови, так вообще ум отъешь. Тоже надо так сделать в следующий раз.
Лен, а с брусникой по такому же принципу, как и ватрушки - в серединке углубление и начинку туда? Уж больно мне пирог с брусникой понравился, но вот штрейзелем все-таки зря я его посыпала, вкусно, но не нужен он там.

elay писал(а):

помнишь я про растение говорила-монарда http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/9004-monarda-o-poleznyh-svoystvah-i-protivopokazaniyah.html Почитай ,наверно и у вас растет.

Спасибо, да, у нас растет.

Все, я вроде отвалялась,а веч4ром на дачу поезали. Дети с мужем покупались, я поковырялась в огороде немного. Высадила ревень в разных местах, надеюсь где нибудь, да приживётся. Очень хочу птрог и компот с ревня.


Птица Галка
Галь, я все ж надеюсь, что летом меньеше микробов, вирусов. Я говорила что оже пнрвый год по 2 раза в месяц болела. Обычная простуда-а у меня температура тут же. Буду держать кулачки за мужа твоего
Анализы как чемпионка сдала- не пискнула даже. Завтра номерок к педиатру, за результатами с утра пойду.


Девочки спасибо за поддержку я вас лю.
Мне и самой мое состояние не нравится. Настоение по 100 раз в день меняется... ничего не пойму может надо чтоб к врачу какому направили

Алла475
Алл, я петрушку первый раз сею. Мне в прошлом году понравилось в салат из помидор и лука ее добавлять и масло оливковое. Потом для квашенных красных помидор тоже петрушка нужна. Ааа и еще ак заливка/ соус к рыбе или когда я картоху как чипсы жарю, то делаю соус- чеснок, петрушка, оливковое масло- взбить блендеоом погружным.

Happy woman
Ириш, моя проблема со здоровьем- генетика, мутация, передаётся по наследству с вероятностью 50%
Мама жила в холодной стране всю жизнь, в 37 лет ее не стало. Генетик сказала- если ничего не предпринимать- до 40 лет 100% рак. Начинается весь процесс в 10-12лет. Поэтому детей так срочно и проверяют. Нас таких очень мало.
А состояние мое- все началось с моих проблем, тогда много чего навалилось одновременно.

А еще на днях узнала, что мой одноклассник с раком 4ой стадии... ппц но я так понимаю там есть неплохие шансы выкарабкаться.

Первые помидорки

Перчик:


Картоха:

Happy woman писал(а):

а я не знаю такого анекдота

я тоже уже плохо его помню, но примерно так:
идет девушка вдоль дома, гуляет, вдруг видит кап-кап - вроде дождик, она зонтик раскрыла, а сверху с балкона мужской голос: нэ бойся дэвушка, тучка в наших руках - хотым пустим, хотым нэт.

Happy woman писал(а):

это наш Вася сегодня учудил

во дает, совершенно непонятно, как в такое узкое место можно запрыгнуть
девочки, я наскоком, сейчас покормлю ребятню и гулять пойдем, выпечка у всех вкусная, посмотрела
Лена, ватрушки интересные какие!
А я вчера хотела сделать хлеб с домашней брынзой (в тесто ее), да мы задержались на улице, тесто с брынзой перестояло и кислый получился хлеб. Надо было ее в конце добавить, а я на брожение с тестом оставила. Может, не так кислило бы. Сегодня все утро делали сухари, они прикольные получились, хрустящие с едва уловимой кислинкой и сырным вкусом, еще суп чечевичный сварили, с сухариками будем есть.

Marishkaa25
какое все свежее, аппетитное!
хоть и сложно, но постарайся не хандрить, пусть у вас все хорошо будет с анализами

elay писал(а):

Да и думаю что в тесто она масла больше льет и формы шедро смазывае

вот, именно в этом причина, и думаю что тесто , как я говорю, живенькое такое, т.е. достаточно влажное. Я помню шаньги, которые пекли в гарнизоне в кафе у нас, они были именно такие и очень похож на те, что твоя свекровь делает.
Очень вкусные

Marishkaa25 писал(а):

Ириш, моя проблема со здоровьем- генетика, мутация, передаётся по наследству с вероятностью 50%

Мариша, ты удивительная женщина Я уверена что вы все преодолеете и справитесь, ты не позволишь случиться ничему плохому, не такой ты человек чтобы опускать руки. А то что нервничаешь это естесственно, мы же люди живые не роботы.
Галочка, очень за вас сопереживаю, Володе сил и терпения, тебе тоже

Всем привет!
У нас погода испортилась... Дожди и холодно! Травы на чай еще в среду набрала, а т.к. холодно, она даже не ферментируется

usya писал(а):

Настюш, смотри чего пишут

Алла, спасибо! Женская она

Птица Галка писал(а):

Мне кажется, галету можно делать с чем угодно. Кроме сахара, немного крахмалом притрусила щавель,

Не рискнула я печь галету со щавелем. Зато испекла очень вкусный кекс http://manyasha-p.livejournal.com/73071.html Только щавеля положила в 2 раза меньше. Домашним очень понравился. Завтра повторю

Happy woman писал(а):

вот она... прости, Насть, не помню кто это? вкусно на вид...

Сдоба ржаная

Happy woman писал(а):

насколько невзрачен на вид...

Это гравилат речной. Но не смотря на название, растет не только по реке.

Птица Галка писал(а):

Я сеголня с утра пекла Вурцели

Галя, до чего они у тебя брутальные!

Алла475 писал(а):

Кстати, нашлась и галета со щавелем

Я не рискну

Happy woman писал(а):

это наш Вася сегодня учудил

Скалолаз!

Happy woman писал(а):

это вчера пекла

Ира, какие шикарные батоны!

Marishkaa25 писал(а):

Мы из фруктов- абрикос молодой объели, 3 черешинки сняли. Ждём персики, инжир и яблоки, может дыни получатся.

Красота-то какая!

Marishkaa25 писал(а):

Я еще в жтом году петрушку высадила через рассаду. Вроде прижилась.

Марина, а как петрушку рассадой? Или она корневая?

красотки, приветики!

Птица Галка писал(а):

сего 6, ... а сейчас только 3-й курс идет,т.е. половина еще не пройдена.

дай Бог, чтобы всё прошло благополучно!

Птица Галка писал(а):

Я думаю, климат тут ни при чем - эти болячки не от климата.

Marishkaa25 писал(а):

моя проблема со здоровьем- генетика, мутация, передаётся по наследству

до того как Марина написала про наследственность, я подумала, что дело может быть в том, что жаркий климат мог спровоцировать заболевание... у моего папы и еще муж одной бывшей коллеги умерли практически от одного и того же... была травма головы, потом поездка на юг спровоцировала опухоль головного мозга. ну или как-то так... а такое, чтоб на генетическом уровне... даже не знала... Мариш, прости меня, пожалуйста, если ты об этом уже говорила, а я забыла или вообще пропустила и не прочитала в свое время...желаю тебе и твоим деткам крепкого здоровья и долгих лет жизни! пусть всё-всё будет у вас хорошо!!!

Птица Галка писал(а):

...вроде руками что-то делаешь, а голова как-то отдельно живет. А когда это еще с детьми связано, вообще тяжко.

да понятно всё это... хоть с детками, хоть с родителями, хоть с самой если что-то происходит, невозможно оставаться совершенно спокойным и невозмутимым... но как-то себя отвлекать надо...

Птица Галка писал(а):

Ну пирожки-то с картошкой ела? А это вкуснее

пирожки с картошкой ела... а это пока не могу представить пока не попробую

Marishkaa25 писал(а):

Анализы как чемпионка сдала- не пискнула даже. Завтра номерок к педиатру, за результатами с утра пойду.

Мариша, настраиваемся на позитив! ВСЕ БУДЕТ ХОРОШО!!!

Marishkaa25 писал(а):

Настоение по 100 раз в день меняется... ничего не пойму может надо чтоб к врачу какому направили

может что-то гормональное? к эндокринологу может?

Marishkaa25 писал(а):

Первые помидорки Перчик: Картоха:

вот это красота! все свое в начале июня!!! а у нас только зеленушки. клубничка активно цветет, есть белые ягодки, но вот бы ей наливаться, а у нас на эту неделю дожди и прохладно 16-18 градусов

Таня-13 писал(а):

тучка в наших руках - хотым пустим, хотым нэт.

ой я о том подумала?
-милый,о чем ты думаешь?
-о том, о чем и ты...
-ах какие пошлые у тебя мечты

Таня-13 писал(а):

А я вчера хотела сделать хлеб с домашней брынзой .... Сегодня все утро делали сухари

зато сегодня с вкуснючими сухариками...

usya писал(а):

Мариша, ты удивительная женщина ... не такой ты человек чтобы опускать руки.

100% согласна!!!

Redo4ka писал(а):

Не рискнула я печь галету со щавелем. Зато испекла очень вкусный кекс http://manyasha-p.livejournal.com/73071.html Только щавеля положила в 2 раза меньше. Домашним очень понравился. Завтра повторю

я думаю, что этот кекс очень даже вкусный и нисколько не уступает по вкусности галете. Насть, ты и мяту положила? необычный кексик!

Redo4ka писал(а):

Сдоба ржаная

ага! поняла. вот вы соблазнительницы! мне ж сколько надо времени, чтоб хотелки все изобразить? я ж даже не помню их все... пора записывать...

Redo4ka писал(а):

Ира, какие шикарные батоны!

спасибо, Настюш!

usya
Ну оно и у меня живенькое.но не то.Северные люди очень самобытные.Мой муж помнит шаньги,которые пекла его бабушка ,они их называли коми-шаньги.По приготовлению вылитые калитки карельские.Делала она их в основном с ячневой крупой и с пшенной кашей.А вот такое пышное изделие называлось колобки.Кто и когда совместил эти два рецепта история умалчивает.Но теперь без начинки так и называют колобки а с начинкой-шаньги

Птица Галка
Да ,Галь,по ому же принципу.Только бруснику долго с сахаром не держи а то сок пустит.Еще можно бруснику с толокном мешать,но я не разу так не делала.

elay писал(а):

Кто и когда совместил эти два рецепта история умалчивает.Но теперь без начинки так и называют колобки а с начинкой-шаньги

я нашла сайт про кухни разных народов на 39 и 40 странице кухни Карелии и Коми, может Лен, ты его уже видела. если нет, надеюсь, что пригодится...
http://supercook.ru/ussr-f/ussr-f-39.html

elay писал(а):

Только бруснику долго с сахаром не держи а то сок пустит.Еще можно бруснику с толокном мешать

с брусникой наверное объеденье!

Redo4ka
Настюш, я сначала замочила семена петрушки на 15 минутт в разбавленном спирте (или водку брать), промыла и посеялав плошку и по мини стаканчикам. Она проросла через дней 10. Как подросла- я ее в землю натыкала там где надо. Мне так очень удобно показалось. Пе рушка на зелень, не корневая.



usya
Аллусик


Happy woman
Ириш, у меня семейный полипоз кишечника- от 200 до 1000 полипов образуется. Вот он наследственный. Эти полипы очень ашрессивные, 100%перерождаются в раковую опухоль. Один биопсия показала, что начал перерождаться. Но именно этот вид полипоза такой страшный.
Про эндокринолога думала.... надо к семейному пойти и ормально ему объяснить.. сама я ничего не пойму, такое после операций началось.


Анализы заьрали общие- холестерин черт знает почему поаышен и это уже тянется с 3 лет точно и так по мелочкам есть отклонения от норм. Педиатр сказала обратить внимание на холестерин. Но я за ним давно слежу, за питанием в смысле. Они у меня с мужем напару такие

Marishkaa25 какой урожай прекрасный!

Таня-13 писал(а):

А я вчера хотела сделать хлеб с домашней брынзой (в тесто ее)

Таня, ну ты выдумщица!

Happy woman писал(а):

прохладно 16-18 градусов

А у нас минус обещают... Переживаем, что вообще без урожая останемся. А уже огурцы пошли и кабачки махонькие.

Happy woman писал(а):

Насть, ты и мяту положила?

Неа, нет ее. Да, боюсь, и не заценили бы.

Кекс

Туньоль

Marishkaa25 писал(а):

Ириш, у меня семейный полипоз кишечника- от 200 до 1000 полипов образуется. Вот он наследственный. Эти полипы очень ашрессивные, 100%перерождаются в раковую опухоль.

ёлки... нет слов, что такое бывает... наука не стоит на месте, может все-таки есть препараты, которые лечат или хотя бы поддерживают удовлетворительное состояние?

Redo4ka писал(а):

А у нас минут обещают... Переживаем, что вообще без урожая останемся.

обознатушки... сча посмотрела на Яндексе,завтра 13, послезавтра 11, в четверг 16 и там дальше 18-20... минусов-то бы не надо... а может все-таки урожай будет? у вас в тепличке все посажено, Насть?

Redo4ka писал(а):

Да, боюсь, и не заценили бы. Кекс Туньоль

если к мятным пряникам отношение лояльное, то рискнуть можно... я б хотела и так, и так сделать.

Happy woman
Ир,спасибо!Только в сети рецепты друг у друга переписанные.Нет у них рецептов,на глаз все и всегда.Да и каждая хозяйка по своему делает.Мне хочется вот такие рецепты,которые из уст в уста передаются.Я в контакте группу нашла,но там очень мало инфы,хотя и почерпнула кое то интересное.А вот теста похожего не нашла.Буду звонить тете,сестре свекрови.Она должна знать что и как.
С брусникой деликатес Я до этого и не ела такие никогда.
Вчера говорю мужу,ой кто то шаньги все слопал Я готовила,готовила а их бац,и почти сразу нету.А он и говорит
-А с шаньгами всегда так.Что у бабушки было ,что у мамани.Только напекут-раз и они уже закончились

Redo4ka
Насть хлебушек-богатырь!Кекс интересный!Есть какой то привкус щавельный?
А у нас сегодня в одном районе снег выпал

elay писал(а):

Мой муж помнит шаньги,которые пекла его бабушка ,они их называли коми-шаньги.По приготовлению вылитые калитки карельские.

я кстати посмотрела инфу про эти коми шаньги, они все-таки отличаются немного, но суть-то действительно та же. Это в очередной раз говорит о том что кухни разных народов тесно переплетены и здесь просто каким-то чудесным образом конкретное изделие становится для определенного народа таким вот национальным достоянием что ли, как калитки например в Карелии.

elay писал(а):

Ну оно и у меня живенькое.но не то.

я про масло догадку подтвердила со своей стороны, а про "живенькое" уже вдогонку написала.

Redo4ka писал(а):

А у нас минут обещают..

даже у нас какое-то сильное похолодание, посмотрела в Новостях про Владикавказ, это вообще ужас.

elay писал(а):

-А с шаньгами всегда так.Что у бабушки было ,что у мамани.Только напекут-раз и они уже закончились

ох раздразнила ты меня со своими шаньгами...только синнабоны прекратила печь, тут шаньги нарисовались

Happy woman
Ириш, я бы очень хотела, чтоб нашли, вообще от любого вида рака.
Но... генетик сказала что мало вероятно. Это мцтация гена, а не вирус какой. Только наблюдать кпждый год с 10-12 лет и убирать полипы по мере их роста. Но до 30 делательно оперировать, чтоб убрать очаг к чёртовой матери. Во так то .

Я сегодня ночная пчелка- мини хоебугков на бутеры и 2 галеты буду печь. Днем в жару давление низкое, а вечером меня на полвиги тянет

Happy woman писал(а):

я о том подумала?

о том, ага

Redo4ka писал(а):

Туньоль

красивые булочки, ровненькие

elay писал(а):

С брусникой деликатес Я до этого и не ела такие никогда.

очень люблю бруснику, тоже бы попробовала такие шаньги, интересно

elay писал(а):

Мне хочется вот такие рецепты,которые из уст в уста передаются.

а вот интересно, существуют ли такие люди, которые занимаются поиском народных рецептов в разных местностях, наподобие тому, как собирают исследователи народного фольклора сказки, басни, легенды...

Happy woman писал(а):

а может все-таки урожай будет? у вас в тепличке все посажено, Насть?

Перцы, частично помидоры, огурцы в теплице, парнике. Часть помидоров, огурцов, кабачки на грядке. Но переживаем даже за картошку, она у нас уже цветет.

elay писал(а):

Насть хлебушек-богатырь!Кекс интересный!Есть какой то привкус щавельный?

Лена, спасибо за похвалюшки! Щавель совсем немного чувствуется, по-моему, а остальные дегустаторы не чувствуют. Мне кажется, чувствуется...щавелевая кислота, не знаю как сказать... не кИсель, а какая-то терпкость небольшая.
Вчера вечером повторила, утром чай пили с ним В этот раз сделала все ингредиенты 1,5 нормы, а масла норму, щавель вообще на глаз. Больше понравилось, не так жирно.

usya писал(а):

посмотрела в Новостях про Владикавказ, это вообще ужас.

Да, там вообще кошмар...

Таня-13 писал(а):

а вот интересно, существуют ли такие люди, которые занимаются поиском народных рецептов в разных местностях, наподобие тому, как собирают исследователи народного фольклора сказки, басни, легенды...

Ага, и фамилия этому исследователю Сырников