Сливовое пюре

Валентина, приветствую! Спасибо за внимание к рецепту!
Слива , как мне кажется, вообще очень универсальна в плане соединения со специями. От их присутствия она только выигрывает.
Слива и виноград - как необычно. Возьму на заметку.
Валечка, если будешь готовить , то обязательно это пюре готовь в духовке, у него получается немного другая текстура и более насыщенный вкус, нежели если готовить на плите. Именно в этом вся фишка.
И при таком способе готовки пропадает необходимость частого помешивания, которое необходимо во время готовки в кастрюле, пюре карамелизуется, но не пригорает, просто густеет. Отмывать форму потом очень просто - нужно только залить водой и немного выдержать , все отходит моментально.