наташа скай
33 года
украина
я что бы не уваривать кетчуп , беру широкую кастрюльку и марлю. Выливаю все. На марле гуща , а в кастрюльке сок. Сок я меряю сколько литров и в банку закрываю. Зимой , когда откроешь, вкус как магазинный. Так же, если хочу пасту томатную сделать сок почти не добавляю в эту гущу. Нужно повозится, но мне нравится результат. А еще, мне подруга рассказала, можно , когда сок начинает закипать. гуща на верх поднимается, так во большой ложкой с дырочкой вычерпываешь эту гущу. В итоге останется сок. А с гущи уже можно кетчуп делать