Сливовое пюре

~Iren~ писал(а):

обязательно это пюре готовь в духовке, у него получается немного другая текстура и более насыщенный вкус, нежели если готовить на плите. Именно в этом вся фишка.

Обычно в духовке я готовлю кетчуп; запекала, правда давно, целую сливу в сахаре. Так делала моя свекровь, причем в настоящей печи. Аромат и вкус неописуемый!
При случае воспользуюсь и твоим советом.
Рецепт достоин внимания!