Ткемали по-грузински и... немножко по-моему!

ЕленкаЛП писал(а):

Ева! Хочу сказать спасибо за рецепт.

На за что, Леночка!!!

ЕленкаЛП писал(а):

Я не то что первый раз делала соус, а вообще первый раз его попробовала. Для меня слива - это варенье, ну не могла я себе представить такое сочетание.

Понятно...

ЕленкаЛП писал(а):

Но решилась.

Вот и умница!!!

ЕленкаЛП писал(а):

Скажу честно, когда только сделала было желание все выбросить - цвет не тот, вкус тоже на любителя, ну думаю, ладно, пусть постоит, выбросить всегда успею.

И это правильно... Торопиться не нужно...

ЕленкаЛП писал(а):

И вот он постоял - из 3-х литров соуса 1л уже нет. Спасибо

Отлично!!!

А на будущее я тебе так скажу... Цвет зависит только и только от сорта сливы.. Так что, поэкспериментируй с разной... Выбирай с темной бурой, почти черной кожицей, из такой цвет получается шикарный!
А вот вкус - только в твоих руках! Ткемали можно приготовить даже из сладкой черносливы... "Поиграй" смелее со специями, и придешь к приятному именно для тебя вкусу!