Болталка и ваши торты сюда - 2

Bonte
Скажи, это мне кажется или мусс плотный слишком, ты по какому рецепту делала на Ангаре или на желатине? Нет ощущения что надо меньше желтрующего агента, чтоб убрать излишнюю резиновость мусса? Или это моя иллюзия ?

А я сегодня в экстренном режиме делала капкейки морковные с кремом белково- масляным, но в таком аврале, что забыла сфотографировать, хотя по сути там просто все.