Болталка и ваши торты сюда - 2

Девочки, по маслу.
Я покупаю 72,5% одной марки, все крема (где есть масло) делаю на нем. никогда никаких проблем не было и по пропорциям масла всегда уходило столько сколько по рецептуре.
Как сказала Саша, это какое-то у меня неправильное масло